Un petit pain au lait fourré au chocolat pour le petit déj des petits et des grands :D

 

pain_au_lait

Ingrédients :

  • 200 ml de lait
  • 1 cc de sel
  • 40g de sucre
  • 30g de beurre
  • 350 g de farine pour brioche
  • 1 sachet de levure à boulanger déshydratée 

 
Progression :

  • Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP sur programme pâte  ( 1h30 ) .
  • Sortir la pâte avec les mains farinées et former 10 boules.
  • Les aplatir et les garnir de pâte à tartiner.
  • Refermer les boules et les mettre en forme ovale puis sur une plaque de four.
  • Laisser gonfler 30 minutes dans un endroit chaud (pour moi dans le four chauffé 5 min puis éteint).
  • Les badigeonner d'un mélange de lait sucré. Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 200°c.

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