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Ingrédients :

700 g de hachis de boeuf
1 bouquet de persil
sel poivre
1 pâte feuilletée
3 oeufs durs
4 c à s de chapelure
2 oeufs
2 c à c de paprika
2 c à c de curry
1 jaune d'oeuf pour la dorure
3 gousses d'ail

Préparation :

Cuire les oeufs durs. Mélanger la viande avec la chapelure, les oeufs et les épices, ajouter le persil haché et l'ail.
Mélangez  et étaler la farce sur une plaque et y mettre les oeufs durs.
Roulez la farce pour couvrir les oeufs.
Emballez le tout dans la pâte feuilletée , mettre un peu d'huile d'olive dans un plat allant au four et mettre le pain de viande , badigeonner avec le jaune d'oeuf et enfourner environ 1 h à 200°.