Chose promis chose due, voici donc les courgettes du jardin farcies, nous nous sommes regalés :)

courgettesfarcies

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de melange boeuf / Porc haché
  • 1 Oeuf
  • 2 grosses courgettes
  • 1 oignon
  • 1 cc de moutarde à l'ancienne
  • 1 brique coulis de tomates
  • Ail
  • Persil
  • Sel, poivre


Progression :

  • Creuser les courgettes, les saler et les poivrer
  • Préparer la farce : mélanger tous les ingrédients sauf le coulis de tomates.
  • Farcir les courgettes
  • Mettre dans un plat allant au four, ajouter le coulis de tomates dont l'assaisonnement aura été rectifié.
  • Cuire à 180 °C pendant 1 heure

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