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Ingrédients (pour 4 personnes ) :

 8 tranches de jambon
 4 poireaux moyens
 50 g de beurre
 60 g de farine
 1/2 L de lait
 fromage râpé

Préparation :


Faites cuire les blancs de poireaux comme vous avez l'habitude de le faire, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Préparez la béchamel.
Lorsque les poireaux sont egoutés et refroidit roulez les dans une tranche de jambon.
Disposez-les dans un plat allant au four, étalez la béchamel sur les roulés et saupoudrez enfin de fromage râpé.
Laissez cuire au four (180°C) jusqu'à ce le fromage soit bien gratiné.

 

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