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Ingrédients :

250 gr de chocolat noir / caramel
10 centilitres de crème fraiche
4 œufs

Préparation :

Cassez votre tablette de chocolat en petits morceaux et placez les dans un bol
Faites le chocolat
Lorsque le chocolat est fondu melanger à la crème fraiche.
Séparez les blancs d'oeuf des jaunes. Battez les blancs en neige. Mélangez bien les jaunes d'oeuf au chocolat
Mélangez le chocolat avec les blancs d'oeuf
Placez la mousse au chocolat dans des récipients individuels
Mettre au réfrigérateur et attendre quelques heures avant de deguster