Salade St Jacques & Crevettes au Curry

 

Ingrédients pour 2 :

Laitue
1 tomate
1/4 poivron rouge
1/2 oignon rouge

Quelques crevettes
14 noix de St Jacques
1 cs d'huile d'olive
1 jus de citron vert
10 cl Creme liquide

Sel poivre curry
Ciboulette ciselée

Préparation :

Laver la salade, emincer les oignons, couper les tomates et le poivrons.
Faire chauffer l'huile d'olive, dorer les St Jacques assaisonner de sel, de poivre et de curry, les reserver. Faites sauter poivrons et oignons.
Déglacer avec le jus de citron.
Ajouter la Creme liquide et laisser reduire. Ajouter les St jacques, les crevettes et ajuster l'assaisonnement.

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