décembre 2012

Voici une petite liste de tout ce qui a été publié cette année, 124 recettes au total, ce n'est pas mal :) Bonne lecture Aiguillettes de Poulet à la Tandoori Voir Aiguillettes de poulet marinées... Voir Baba au Rhum ( sans rhum ) Voir Bavarois Poires & Chocolat Voir Beignets pour Mardi Gras Voir Bonne Année 2012 Voir Boudins Blancs aux Girolles Voir Bouneschlup à ma façon Voir Brioche à effeuiller au chocolat Voir Brioche à effeuiller ou Pull Apart Bread Voir ... [Lire la suite]

Je vous souhaite un Joyeux Noel à toutes et tous. Si vous etes en famille, profitez de ces moments ce sont les plus importants.

  N'a pas eu lieu ! Et pourtant ils nous ont rabattu les oreilles avec ca depuis des semaines. Je pense à tous ces survivalistes qui ont depensé tous leur fric en stock alimentaire, materiel et abris ...Comme de toujours il y aura toujours des gens pour se faire plumer pour une raison ou une autre du moment qu'il y ai un peu de " catastrophes hypothetiques " dans l'air et d'autres pour faire du fric sur la peur ... En attendant, tous ces cretins ont foutu la trouille a nos gosses qu'il a fallu rassurer ! Une vraie bande de... [Lire la suite]

  Une petite brioche pour le dernier gouter des enfants avant Noël voilà ... :D La recette de la pate sans Thermomix ici La recette de la pate avec Thermomix ici

J'aurais du les faire avant, mais j'ai laissé " trainer " le bol de cacahuetes que j'avais epluchée hier, le resultat ? Il n'y en avait quasi plus... Tout le monde en a pris qu'une donc je soupconne le chat de les avoir manger [mdr] Ingredients : 250 gr de Cacahuètes250 gr de sucre 75 gr d'eauPréparation :Monter le sucre et l'eau a 115 °cTirer le caramel du feu, ajouter les cacahuetes, bien melanger avec une cuillere en bois.Remettre sur le feu jusqu'a ce que le sucre masse. Bien melanger pour bien separer les... [Lire la suite]

Chloé est dans sa periode chocolat... Elle en fait une grosse consommation depuis quelques temps, sa soeur lui a meme demandé si elle etait depressive ... Ceci dit il y a peu de temps j'ai revé de Reine de Saba mais etrangement cela ne me dit trop rien en feuilletant mes petits livres puis en parcourant le net a la recherche de quelque chose au chocolat et gourmand je suis tombée sur le Trianon d'autres le nomme Croustillant au Chocolat :)   Le gâteau : 2 oeufs50 gr de sucre en poudre60 gr de poudre d'amandes 2... [Lire la suite]

    Ingrédients : 1 foie gras cru déveinésel, poivre ( pour un foie de 600 gr comptez 7gr de sel et 1 gr de poivre )Quelques morceaux de truffe1 torchonfilm alimentaire Préparation :Dans un plat, mettre le foie denervé, le sel, le poivre et la truffe. Etaler le film alimentaire sur le plan de travailPlacer les lobes de foie gras sur le film en les étalant bienOn peut également ajouter des épicesRemettre le petit lobe sur le dessusRouler le foie gras dans le film en hésitant pas à serrer.Fermer les bords et... [Lire la suite]

Bon et bien comment devenir un mouton ? En mettant ses filles devant 100%mag ... Hier soir Cyril Lignac presentait le soufflé au Chocolat, inutile de preciser que j'en avais deux qui bavaient devant l'ecran ... c'etait d'un chic ! lol     Ingredients : 200 grs de Chocolat 50 gr de beurre30 gr de sucre4 oeufs Préparation :Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marieBattre les blancs en neige ajouter le sucre, puis les jaunes d'oeufs delicatement puis le chocolat.Chemiser des moules avec du beurre et un peu... [Lire la suite]

Des Chouquettes prevues pour le gouter, mais comment faire quand on a oublié le sucre perlé ? On s'adapte et voilà le resultat :D   Ingredients : 25 cl d'eau80 gr de beurre1 pincée de sel150 gr de farine3 ou 4 oeufs selon la tailleCristaux de sucre rouge et vert Prèparation :Faire chauffer dans une casserole, l'eau, le sel et le beurreLorsque le beurre est fondu, ajouter la farine. faire sécher sur le feu.Incorporer un a un les oeufsPréchauffer le four a 180°Coucher les choux sur une plaque allant au fourDisposer... [Lire la suite]

Voilà encore une petite buche, que j'ai bien envie de mener chez belle maman pour Noel   Si je trouve des Minis pommes, j'aimerais bien en mettre sur la prochaine ... Comme ici Pommes Givrées au sucre