Alors voici le gateau d'anniversaire pour les 12 ans de Maxime. Rien d'original, mais lorsque nous avons vu passer ce gateau sur la toile, nous nous sommes dit que ce serait ideal pour Maxime, fan de p'tits cochons :D

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Rien de bien compliqué non plus et a faire selon les gouts et les envies de chacun.

Pour nous ce fut, une base de crepes dentelles au chocolat ( 100 g de chocolat noir, 20 g de pralin, 18 crêpes dentelles brisées ) faites fondre le chocolat, laissez refroidir un peu et ajoutez le pralin et les crêpes dentelles brisées. Mélangez et étalez cette pâte dans un cercle ou dans un cadre au choix.
 Puis laisser prendre le temps de faire le bavarois mangue ( 2 mangue ,50g de sucre, 30cl de creme liquide, 2 feuilles de gélatine ) montez la chantilly ,mixer les 2 mangues et en laisser quelques morceaux pour incorporer ensuite dans l'appareil, mettre dans une casserole avec le sucre chauffer, mettre les feuilles de gélatine a ramollir dans l'eau froide les égouter et les mélanger dans le coulis de mangue une fois le coulis tiède incorporer délicatement la chantilly , puis ajouter les morceaux de mangue restant. Déposer cet appareil sur la base crepes/ Chocolat. Le lendemain, faire une ganache et napper le bavarois. Lorsque le tout est bien pris, mettre des kit kat ® pour garnir le tour du bavarois. Deposer des petits cochons qui auront été faconné en pate d'amandes.

Joyeux Anniversaire ma chérie ...

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Je crois qu'elle est contente :)

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Et voici les cadeaux que nous lui avons offert pour ses 12 ans

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