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A voir des gâteaux magiques, des pâtes magiques, des tartes magiques, des sauces magiques bref tout est magique chez certain, ce qui pour moi ne veut absolument rien dire sauf quand Alice de la Fabrique a délices me dit qu'elle fait des pets magiques ca je vois de suite de quoi cela en retourne mdr !

Bon bref, moi aussi j'ai decidé de faire un repas magique ce soir ! Pourquoi Magique ? Parce que c'est la grande mode et puis aussi parce que c'est tellement enorme et tellement puant que cela en est MAGIQUE !

Ingrédients :

Pour la Pâte :
25 cl de bouillon de poule
80 gr de beurre demi sel
3 oeufs
150 gr de farine
100 gr de Maroilles
50 gr de rapé

Pour la Farce :
60 g de beurre
60 g de farine
50 cl de lait
200 gr de Maroilles
Sel et poivre

Préparation :

De la pate Magique : Tout pareil qu'une pate à choux
Faire chauffer dans une casserole, le bouillon, le sel et le beurre
Lorsque le beurre est fondu, ajouter la farine. faire sécher sur le feu.
Incorporer un à un les oeufs, puis le Maroilles.
Préchauffer le four a 180°
Coucher les choux sur une plaque allant au four et ajouter le rapé dessus ( c'est mieux :D )
Cuire 30 min

De la farce Magique mais puante c'est ce qui fait qu'elle est Magique ! Faire fondre le beurre ajouter la farine, laisser cuire jusqu'a ce que cela " bulles " puis ajouter l'assaisonnement. En dernier lieu lorsque cela aura bien epaissi ajouter le Maroilles en cube.

Farcir les coques Magiques de la farce Magique et deguster avec une salade Magique c'est l'ideal :D

 

Vous avez tout suivi ?  Parenthèse foutage de tronches fermée ;) Voici donc des Gougères au Maroilles, Maroilles que nous avons toujours chez nous puisque c'est le fromage de chez moi :D

 

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