Ingrédients :
1 pate feuilletée ici
Dés que j'en aurais l'occasion, je ferais un billet pour la pate feuilletée
Pour la farce :
150 gr de veau (escalope)
150 gr de Porc (Escalope)
1 oeuf
1 oignon haché
2 cs de chapelure
sel, poivre, piment d'espelette
2 cs de persil haché
etaler la pate sur 3 ou 4 mm
Hacher la viande, ajouter l'oeuf, l'oignon, le persil, le sel, le poivre, le piment et la chapelure et bien melanger
Detailler la pate feuilletée aux dimensions voulu, deposer la farce
Refermer les feuilletés et baigeonner au jaune d oeuf
Cuire au four a 195° pendant environs 35 min et deguster
bizzz