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La recette vient du livre " à table avec thermomix " : Sorbet aux fruits

Le principe est toujours le meme :)

Mettre 80 gr de sucre dans le bol et mixer 10 secondes  vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.

Ajouter 500 gr de fruits surgelés et un blanc d'oeuf ,  donner 6 pressions de Turbo et mixer 1mn à vitesse 9
Pour un sorbet plus mousseux, style glace italienne, insèrer  le fouet et fouetter 20 secondes vitesse 3.

Ce sorbet minute est prêt à consommer

Donc il n'y a pas plus simple, pour un dessert minute. Ou en prevision d'un repas. Pour ma part la recette est adoptée par tous, pas de conservateur, pas de colorant, et j'en passe...

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