Un repas encore fait, très vite en moins de 40 minutes tout etait pret :D Les filles voulaient des boulettes de boeuf a la sauce tomate comme les fameuses bolo balls... mais franchement, pas envie d'acheter ca vu qu'on ne sait aboslument pas ce qu'ils y mettent dedans.

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Des Thermomixeuses qui déchirent

Boulettes de Boeuf au Thermomix 1

Ingredients pour 4 personnes :

Pour les boulettes :

500 gr de boeuf
1 oeuf
1 oignon
1 tranche de pain de mie
3 CS de lait
100 gr de farine
Sel, poivre
Huile d'olive pour cuire

Pour la sauce Tomate :

1 oignon
1 CS d'huile d'olive
1 sucre
500 gr de tomates
Sel, Poivre

Préparation :

 

 Hacher l'oignon 10 sec / Vit 4
Mettre a imbiber le pain dans le lait
Ajouter la viande coupée en gros morceaux et mixer 30 sec / Vit 6
Ajouter l'oeuf, le pain, le sel et le poivre. Mixer 20 sec / Vit 4
Debarasser dans un plat et mettre au refrigerateur.

 

Boulettes de Boeuf au Thermomix 2

 

 

Boulettes de Boeuf au Thermomix 3

Boulettes de Boeuf au Thermomix 4

Préparer la sauce tomate, hacher l'oignon 10 sec / Vit 4
Ajouter l'huile d'olive et mettre a cuire à 90°c / 4 min / Vit 2
Ajouter les tomates, le sel, le poivre et le sucre et mettre a cuire à 90°c / 10 min / Vit 2

Pendant la cuisson, former des petites boulettes de la taille d'une petite noix qu'il faut passer dans la farine .
Mettre a chauffer la poele, saisir les boulettes sur toutes leur face.

Boulettes de Boeuf au Thermomix 5

Boulettes de Boeuf au Thermomix 6

lorsque la sauce tomate est cuite, mixer 15 sec / Vit 6

Ajouter la sauce aux les boulettes et finir de les cuire 10 min a feu doux.


Servir idealement avec un bon plat de pates

Verdict : A refaire :D