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Des Thermomixeuses qui déchirent

Des petits pains au lait pour le gouter et peut etre pour le petit dej de demain, mais là je crois que je reve lol

Tout simple, normal avec le Thermomix pour les realiser :)

Petits pains au lait 1

 

Ingredients :

230 gr de lait
1 CS de levure de boulanger deshydratée
4 CS de sucre
500 gr de farine
1/2 cc de sel
1 oeuf ( + 1 jaune pour la dorure )
50 gr de beurre

Préparation :

Mettre le lait et la levure dans le bol 5min / 37 °C / Vit 2

Ajouter tous les autres ingredients fermer le bol puis 10 min fonction Epis

Laisser lever au moins 1h a l'abris des courants d'air, le mieux et d'y laisser dans le bol.

Petits pains au lait 2

Dégazer puis portionner et donner les formes aux petits pains, j'en ai fait 12 mais vous pouvez en faire de plus petits. Inciser les petits pains avant le second levage.

Petits pains au lait 3

Petits pains au lait 4

Laisser lever encore une bonne demi heure, badigeonner de jaune d'oauf et de lait et mettre au four a 180° pendant environs 15 à 20 min

Petits pains au lait 5

Petits pains au lait