Cela faisait quelques jours que j'y pensais. J'adore ces petites patisseries, j'en avais fait une fois pour les enfants de la creche lors d'une semaine sur le Thème du Portugal, et bientot nous referons cette semaine Portugaise. Je me devais donc de re-tester la recette que je n'avais jamais publiée sur le blog.

Cette fois j'ai encore pris l'option " facilité " avec le Thermomix, je crois que je n'arriverais plus a m'en passer à la maison, c'est tellement pratique de pouvoir faire mille choses en un temps record :)

 

Pasteï de nata 6

 

Ingredients :

250 gr de lait
30 gr de farine
120 gr de sucre
3 petits oeufs
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
2 cs de jus de citron
1/2 cc de canelle en poudre
une pâte feuilletée faite au thermomix si possible sinon comme vous le souhaitez

Préparation :

Mettre tous les ingredients dans le bol du Thermomix, 1 min / Vit 4

Puis programmer 10 min / 100° / Vit 2

Pasteï de nata 3



Pendant ce temps etaler la pate feuilletée, et decouper des cercles de la taille d'un moule à muffin

Pasteï de nata 1

Pasteï de nata 2



Chemiser les moules des cercles obtenus.

Mettre le four a prechauffer a 210 °C

Lorsque la creme est prete, verser dans les moules et enfourner pour 15 à 20 min.

Pasteï de nata 4

Pasteï de nata 5



Servir bien frais accompagnés de canelle.

 

Pasteï de nata 7

 Réalisable sans Thermomix biensur ;)