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Des Thermomixeuses qui déchirent

Après la gelée de groseilles, la confiture de cerises voici la confiture d'abricots.

Je n'en fais pas des quantités astronomiques juste de quoi avoir quelques pots pour cet hiver. J'y vais donc par petit kg de fruits pas plus.

Confiture d'abricots au Thermomix

Ingrédients :


1 kg d'abricots
800 gr de sucre
1 c. à café de jus de citron

Préparation :

Laver les abricots


Mettre les abricots s dans le bol, mixer 30 sec / vit 9.


Ajouter le sucre et le jus de citron, mixer 5sec / vit 4.
Cuire pendant 10mn, varoma à vit 2.
Dès l'ébullition, cuire 20mn, 100° à vit 2.
Mettre en pots, préalablement passés à l'eau bouillante.
Retourner les pots.

Une chose est sure, gain de temps et le rendu est franchement pas mal pour les confitures faites dans le Thermomix