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Des Thermomixeuses qui déchirent

Sorbet Pasteque au Thermomix 3

 

La recette vient du livre " à table avec thermomix " : Sorbet aux fruits

Le principe est toujours le même :)

Une grosse pasteque, que j'ai mise en morceaux au congélateur 24h avant de faire mon sorbet.

Sorbet Pasteque au Thermomix 1



Mettre 80 gr de sucre dans le bol et mixer 10 secondes  vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.

Ajouter 500 gr de fruits surgelés et un blanc d'oeuf ,  donner 6 pressions de Turbo et mixer 1mn à vitesse 9
Pour un sorbet plus mousseux, style glace italienne, insèrer  le fouet et fouetter 20 secondes vitesse 3.

Sorbet Pasteque au Thermomix 2



Ce sorbet minute est prêt à consommer

Donc il n'y a pas plus simple, pour un dessert minute. Ou en prevision d'un repas. Pour ma part la recette est adoptée par tous, pas de conservateur, pas de colorant, et j'en passe...

Accompagné d'un muffin que les filles ont fait cette après midi :)

Verdict ? C'est pas mal :D

Sorbet Pasteque au Thermomix 4