samedi 31 janvier 2015

Pain de Mie ( au Thermomix )

    Ingredients :20 gr de levure fraiche300 gr de lait500 gr de farine30 gr de sucre5 gr de selPréparation :Mettre le lait et la levure dans le bol 2 min / 37 °C / Vit 2Ajouter la farine, le sel et le sucre fonction épi / 3 MinLaisser lever la pate 1 h a couvert et a l'abris des courants d air.Mettre a préchauffer le four a 180°CDegazzer puis mettre dans un moule, laisser a nouveau lever environ 1h. Fermer le moule ou sinon envelopper de papier et poser un autre moule dessus lors de la cuisson.Mettre à cuire 1 h, à... [Lire la suite]
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dimanche 25 janvier 2015

Pain Hamburger ( au thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Pour les " gens à cheval " sur les bons principes, pas de lien reference,et oui c'est une recette perso, bien qu'elle ne soit pas bien compliquée suis sure qu'on doit en trouver une similaire quelque part mais autant etre honnete après des années dans ma cuisine je cherche rarement une recette sur le net... Voilà une nouvelle recette de petits pains pour Hamburger, elle est pas mal. le pain est moelleux :) Ingrédients : 500 gr de farine 10 gr de levure de boulanger... [Lire la suite]
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samedi 24 janvier 2015

Baghrir ou Crèpes Mille Trous ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   J'ai vu la recette chez Llysa qui elle l'a prise chez Hanane J'ai réalisé la premiere fois cette recette en 2012 donc cela n'est pas d'hier billet ici Je n'ai donc absolument rien inventé mais pate réalisée au Thermomix :)   Ingrédients: 2 verres de semoule très fine ( 200 gr )4 verres d'eau tiède (350 gr )1 verre de farine ( 100 gr )1 sachet de levure chimique10 gr de levure boulangère fraiche1 sachet de sucre vanilleUne pincée de sel ... [Lire la suite]
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vendredi 23 janvier 2015

Douceurs pour Mardi Gras ( avec ou sans Thermomix )

  Voici un petit recapitualtif de quelques recettes pour "Mardi Gras" réalisables aussi bien au Thermomix ou sans.   Crépes au lait de riz ( au Thermomix )   ******* Crêpes à la farine complete   ******* Beignets au four ******* Beignets de Carnaval ******* Beignets pour Mardi Gras ******* Beignets de Carnaval ******* Boule de Berlin ( au Thermomix ou pas ) ******* Beignets à la confiture dites " Boules de Berlin " Et vous que préparez vous pour Mardi Gras ? :)
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dimanche 18 janvier 2015

Gaufres Légères sans sucre ni matiere grasse ( au Thermomix )

Une tournée de Gaufres vraiment légères pour ne pas dire aériennes de plus il n'y a aucune matiere grasse, la quantité de lait est insignifiante quand au sucre il est inexistant sauf sur la photo :) Pour les " gens à cheval " sur les bons principes, pas de lien reference, et oui c'est une recette perso, bien qu'elle ne soit pas bien compliquée suis sure qu'on doit en trouver une similaire quelque part mais autant etre honnete après des années dans ma cuisine je cherche rarement une recette sur le net... Ingredients :250 gr... [Lire la suite]
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dimanche 18 janvier 2015

Carrés Chocolat-Vanille ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent    J'avais vu passer ce dessert chez Caro sur FB, j'avais envie de tester, nous sommes un peu decus du resultat. A voir pour changer la creme vanille. C'est un peu trop sucré pour nous Les quantités sont enormes, on peut estimer un gateau comme celui ci pour au moins une 20 ene de personnes.   Ingrédients:  Pour le gâteau chocolat : 5 oeufs  100 gr de sucre  50 gr de farine  30 gr de cacao  1/2 cc de levure... [Lire la suite]
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vendredi 16 janvier 2015

Minis Hamburger (Thermomix)

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Pour les " gens à cheval " sur les bons principes, pas de lien reference, et oui c'est une recette perso, bien qu'elle ne soit pas bien compliquée suis sure qu'on doit en trouver une similaire quelque part mais autant etre honnete après des années dans ma cuisine je cherche rarement une recette sur le net...     Ingrédients  : 120 gr d' eau180 gr de lait1 oeuf battu30 gr beurre mou1 CS sucre1 CC de sel550 gr farine T551 cube de levure fraiche ... [Lire la suite]
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jeudi 15 janvier 2015

Friands à la Viande ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients pour 4 : 1 pate feuilletée selon la methode escargot ( sinon de la pate deja preparée ) Pour la farce : 150 gr de veau (escalope) 150 gr de Porc (Escalope) 1 oeuf 1 oignon haché 2 cs de chapelure sel, poivre, piment d'espelette 2 cs de persil haché   etaler la pate sur 3 ou 4 mm Hacher la viande : 10 a 15 sec / Vit 5. Debarrasser dans un plat. Hacher l'oignon : 5 sec / Vit 5. Debarrasser dans le plat ou est deja... [Lire la suite]
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mardi 13 janvier 2015

Accusée de Plagiat sur une recette au Thermomix par une blogueuse

L'histoire a demarré dimanche soir après la reception d'un mail me demandant de mettre un lien redirectionnel vers un blog que je connais comme ca de nom mais que je ne consulte pas. Au début je ne comprends trop ce qu'elle me veut mais elle est un peu plus virulente dans les mails qui suivent sans compter les menaces. Je suis prise en flagrant délit de plagiat euh ?! Oui mais moi pas comprendre ! J'essaie de comprendre ce qu'il se passe, je cherche donc LA RECETTE de cooking julia ( j'ose donner son nom puisque de toute facon... [Lire la suite]
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lundi 12 janvier 2015

Brioche Polonaise selon la recette de Mercotte ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Cela remonte à un sacré bout de temps, vu que ces brioches Polonaises sont passées dans l’émission le Meilleur Pâtissier, et mon mari avait littéralement craqué, il aime la brioche, les fruits confits donc voilà, bon maintenant en esperant que ma chère copine cooking n'ai pas deja réalisé cette recette sinon ca va pas le faire et ça va encore être ma fête mdr donc choses promise chose due, j'ai repris les ingrédients de la recette de Mercotte qui se... [Lire la suite]
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