J'adore les navets et si en plus ils sont cuisinés comme ici ils sont glacés ... Ce n'est pas une recette thermomix, j'evite pour ce genre de chose au risque de retrouver de la purée de navet.

Navets Glacés


Ingrédients :

800 gr de navets
50 gr de beurre
40 gr de sucre
sel, poivre
eau a hauteur

Préparation :

Eplucher les navets, les laver et les couper en quartiers.
Les disposer dans une casserole, ajouter le beurre, le sucre le sel, le poivre et l'eau juste a hauteur des navets.
Disposer sur le dessus un papier cuisson dont vous aurez decouper un " trou " au centre.
Cela permettra a la vapeur de s echapper.

Navets Glacés 1

Navets Glacés 2


Mettre sur feu doux, trés doux ...
Les navets sont cuits lorsque l'eau est totalement evaporée.

Ils sont brillants, fondant et légerement sucrés.