Samoussas au Boeuf au Thermomix

Voilà encore des petites choses qui se mangeraient sans faim ... De plus farce declinable quasi a l'infini :D

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Ingredients :


200 gr de boeuf haché
1 oignon
1 petite courgette
quelques feuilles de coriandre fraiche
quelques feuilles de menthe
1 cc de curcuma
1 cc de paprika
1 cc de gingembre en poudre
1 cc de rass el hanout
8 feuilles de brick
sel, poivre


Préparation :

Mettre l'oignon dans le bol programmer 5 sec / vit 5. Ajouter la coriandre et la courgette, programmer 5 sec / Vit 5, ajouter l'huile d'olive programmer 5 min / 90°C / vit 2, ajouter le boeuf haché, les epices le sel et le poivre et programmer 15 min / 90°C / Vit 2.

Samoussas au Boeuf au Thermomix 1


Laisser refroidir, puis monter ou plutot plier vos samoussas.

Samoussas au Boeuf au Thermomix 2


Passer a la poele ou au four si vous les souhaitez moins gras.