Ajourd'hui pas de plat chaud au Thermomix, juste fait mon pain et le dessert :)

Potée au chou

Ingrédients (pour 4 personnes ) :
- 1 chou blanc
- 1 palette fumée et salée d'environ 600 gr
- 2 saucisses de Montbéliard
- 1 oignon
- 2 carottes
- 8 pommes de terre
- 30 g de matière grasse
- sel et poivre ( laurier, clou de girofle )

 

 

Préparation :
Couper le chou en 4.
Couper les carottes en 2 et les pommes de terre en 2
Faire blanchir le chou pendant 10 minutes. Reserver.
Faire revenir l'oignon avec la matière grasse dans une cocotte, y ajouter les carottes, et la palette, les saucisses, le sel et le poivre. le laurier, les clous de girofle, ainsi que le chou
Verser de l'eau jusqu'à hauteur.
Compter 45 min  de cuisson puis ajouter les saucisses de Montbéliard. Poursuivre la cuisson environ 30 min. A part cuire les pommes de terre a la vapeur.

 

Servir chaud !

Potée au chou1

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