dimanche 28 février 2016

Hachis Parmentier ( au Thermomix ou pas )

Une idée originale et très agréable de deguster un Hachis Parmentier :D En voici une jolie facon de le presenter ,) Accompagné d'une bonne salade de Roquette, un mariage idéal !   Groupe Thermomix, Cookéo & Nutricook sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook HomeMade (Fait Maison) Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland   Ingrédients pour la purée :500 gr de pommes de terre70 gr de fromage râpé50 gr de beurresel, poivre, noix de muscadepersil ciseléIngrédients... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 15:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 21 février 2016

Ficelles Picardes ( Thermomix ou pas )

Les Ficelles Picardes, les vraies vous ne trouverez que des champignons, du jambon, de la crème et du fromage rapé. IL N Y A PAS DE BECHAMEL DANS LES FICELLES JAMAIS JAMAIS ! Parole de Picarde ;) Sinon ce ne sont que des crepes quelconques farcies ... C'est comme la genoise hein, pas de beurre pas de levure lol Groupe Thermomix, Cookéo & Nutricook sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook HomeMade (Fait Maison) Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland     ... [Lire la suite]
dimanche 21 février 2016

Madeleines Tout Chocolat selon Christophe Felder ( au Thermomix )

Groupe Thermomix, Cookéo & Nutricook sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook HomeMade (Fait Maison) Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland Mr souhaitait des madeleines tout chocolat, voilà chose faite, mais la prochaine fois j'ajouterais des pepites en plus dans la pate, quoiqu'elles sont deja très gourmandes et bien moelleuses celle-ci :) Ingrédients (pour environs 20 madeleines) :Selon une recette de Christophe Felder du livre " Rose " Patisserie ( L'ultime... [Lire la suite]
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lundi 15 février 2016

Biscuit de Savoie

  Voici un biscuit tout leger, ce sont les memes ingrédients que pour une Génoise mais travaillés différemment   Ingrédients :   4 oeufs 60 gr de fécule 60 gr de farine 120 gr de sucre   Préparation :   Préchauffer le four a 170°C Tamiser farine et fécule ensemble. Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le melange farine fécule, puis incorporer delicatement les blancs montés en neige ( mon petit truc, garder la moitié du sucre prévu et... [Lire la suite]
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vendredi 12 février 2016

Cake au Citron ( au Thermomix )

Dernier jour de la semaine avant le week-end :) Un petit cake au citron bien sympathique celui là aussi ;) Cette recette je l'ai deja faite le lien en bas de page :)     Ingrédients :75 gr de beurre fondu le jus de 2 citrons non traités 190 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 œufs 250 gr de sucre semoule 100 gr de crème liquide 1 pincée de sel Pour le glaçage:40 gr de jus de citron 180 gr de sucrePréparation :Préchauffer le four à 160°CMettre le beurre dans le bol du thermomix, programmer 5 min / 60°C /... [Lire la suite]
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vendredi 12 février 2016

Cake aux Spéculoos ( au Thermomix )

Un petit cake tout simple, mais pleins de saveurs et surtout extremement moelleux :D A deguster avec un bon café, un Thé voir meme une boule de glace vanille ! INGRÉDIENTS :  2 oeufs100 gr de sucre roux100 gr de beurre80 gr de farine 1/2 sachet de levure10 gr de lait200 gr de speculoos de la cannelleGrains de sucre pour la décoPRÉPARATION  :Préchauffer le four à 180°C Mettre les spéculoos dans le bol du Thermomix, programmer 1 min / Vit 5.5 ( reduire en poudre grossiere ) Débrasser la poudre dans un... [Lire la suite]
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mercredi 10 février 2016

Petits Pains au Lait ( au thermomix )

  Groupe Thermomix, Cookéo & Nutricook sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook HomeMade (Fait Maison) Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland Ingredients : 230 gr de lait20 gr de levure de boulanger fraiche4 CS  de sucre500 gr de farine1/2 cc de sel1 oeuf ( + 1 jaune pour la dorure )50 gr de beurre   Préparation : Mettre le lait et la levure dans le bol 5min / 37 °C / Vit 2 Ajouter tous les autres ingredients fermer le bol puis 5 min... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 23:03 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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samedi 6 février 2016

Thermomix, Cookéo et Nutricook

Un petit billet pour parler de ces 3 ustensiles de cuisine ( gros ustensiles lol ) J'ai le thermomix, et cela depuis un moment et dieu sait que je ne m'en passerais plus. Par contre je ne suis toujours pas convaincue pour ce qui est du mijotage, cuisson de plat en sauce, il est très bien pour tout le reste mais pour ces cuissons je n'y ai pas trouvé au top peut etre moi qui ne sais pas m'en servir lol. J'ai longtemps hesité entre le cookeo, ou beaucoup de monde me disait qu'il completait à merveille le thermomix, mais vu sa petite... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 07:18 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 5 février 2016

Galettes de Légumes ( au Thermomix )

  Voici de sympathiques petites galettes de légumes     Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 gr de pommes de terre100 gr de petits pois200 gr courgettes1 bouquet de persil4 oeufs50 gr de flocons d 'avoine50 gr de emental râpéhuile, sel, poivrePréparation :Eplucher tous les pommes de terre, couper en gros cubes, mettre les pommes de terre, les courgettes et le bouquet de persil dans le thermomix.Programmer 15 sec / vit 6; racler les parois. Programmer 15 sec / Vit 6.Racler, puis ajouter les oeufs, les petits pois,... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 4 février 2016

Gâteau au Chocolat sans oeuf, sans beurre ( au Thermomix )

Ce gateau a toujours enormement de succés, aujourd'hui repas Végetalien à la crèche donc ce gâteau avait sa place pour le gouter :) Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook HomeMade (Fait Maison) Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland Ingredients : 3 verres de farine 2 verres d'eau 2 verres de sucre 1/2 verre d'huile 1/2 cc de sel 1 sachet de levure 2 cs de cacao degraissé   Préparation : Mettre tous les ingredients dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]