vendredi 5 février 2016

Galettes de Légumes ( au Thermomix )

  Voici de sympathiques petites galettes de légumes     Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 gr de pommes de terre100 gr de petits pois200 gr courgettes1 bouquet de persil4 oeufs50 gr de flocons d 'avoine50 gr de emental râpéhuile, sel, poivrePréparation :Eplucher tous les pommes de terre, couper en gros cubes, mettre les pommes de terre, les courgettes et le bouquet de persil dans le thermomix.Programmer 15 sec / vit 6; racler les parois. Programmer 15 sec / Vit 6.Racler, puis ajouter les oeufs, les petits pois,... [Lire la suite]
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vendredi 27 mars 2015

Velouté aux fanes de Radis ( au Thermomix )

    Puisque j'ai recu tous mes fruits et légumes hier soir, javais l'embarras du choix, cette semaine des radis cerises dans le panier, j'ai donc utilisé les fanes. C'est vraiment leger avec un gout subtil :) Dans toutes les recettes de veloutés on trouve des pommes de terre, moi j'y ai remplacé par des courgettes   Ingrédients :2 bouquets de fanes de radis200 gr de courgettes1 oignon10 gr d'huile d 'olive600 gr d'eau1 cube de bouillon de légumesQuelques radis pour la décoselpoivrePréparation :Laver soigneusement... [Lire la suite]
samedi 21 février 2015

Navets Glacés

//   J'adore les navets et si en plus ils sont cuisinés comme ici ils sont glacés ... Ce n'est pas une recette thermomix, j'evite pour ce genre de chose au risque de retrouver de la purée de navet. Ingrédients :800 gr de navets50 gr de beurre40 gr de sucresel, poivreeau a hauteurPréparation :Eplucher les navets, les laver et les couper en quartiers.Les disposer dans une casserole, ajouter le beurre, le sucre le sel, le poivre et l'eau juste a hauteur des navets.Disposer sur le dessus un papier cuisson dont vous aurez... [Lire la suite]
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samedi 8 novembre 2014

Légumes

  Gromperen Kichelcher     Voir Gromperen Kichelcher ( au Thermomix     Voir Pommes dauphines ( au Thermomix )     Voir Strudel aux Légumes     Voir        
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dimanche 13 avril 2014

Pommes dauphines ( au Thermomix )

// Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients : Pate à Choux 150 gr d’eau 80 gr de beurre sel 120 gr de farine 4 oeufsPurée 600 gr de pomme de terre 4 jaunes d’œufs 1 c.à café de selpoivre   Progression : Préparer les pommes de terre, mettre 500 gr d'eau dans le bol, disposer les pommes de terre coupées en morceaux dans le panier et cuire 30 min / Fonction Varoma Mettre dans le bol les pomme de terre cuite, les jaunes d’oeufs, le sel et du poivre et mixer 10 Sec / Vit5 Racler les... [Lire la suite]
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samedi 15 février 2014

Gromperen Kichelcher ( au Thermomix )

//   Ingredients pour 4 :7OO g de pommes de terre2 oignons ( ou 1 gros )2 oeufs1 cs de farinesel, poivrePersil haché ( 3 cs )Huile pour la friturePréparation :Eplucher et laver les pommes de terreEplucher  les oignons.Mettre tous les ingredients dans le bol du Thermomix et mixer 30 sec / Vit 5 Cuire a la poele dans suffisement d'huile. 5 min sur chaque face :) Servir idéalement avec une compote de pommes La recette sans le Thermomix ici : http://www.cooktime.fr/archives/2013/02/27/26526963.html
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vendredi 1 novembre 2013

Strudel aux Légumes

// Voici la recette du Strudel aux Légumes que je fais depuis pas mal d'années. Il est toujours apprécié. Les photos ne sont pas Magifiques et de plus je n'ai pas eu le temps d'en prendre d'autres, les enfants étaient affamés et ont tout devoré :) Ingrédients pour 4 :1 pate feuilletée (si possible maison c'est quand meme meilleur)100 gr de petits pois frais100 gr de carottes1 chou rave1 courgette1 oignonHuille d'olivesel, poivre, muscadePréparation :Mettre a prechauffer le four à 180Hacher l'oignon. Laver et raper tous les... [Lire la suite]
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mercredi 27 février 2013

Gromperen Kichelcher

//  Voici une specialité Luxembourgeoise, vraiment delicieuse :)   Ingredients :7OO g de pommes de terre2 oignons ( ou 1 gros )2 oeufs1 cs de farine sel, poivrePersil haché ( 3 cs )Huile pour la friturePréparation :Eplucher et laver les pommes de terreEplucher et hacher grossierement les oignonsRaper les pommes de terre finement, ajouter les oigons, le sel le poivre, les oeufs entiers, la farine et le persilBien melanger.Cuire a la poele dans suffisement d'huile.Servir idéalement avec une compote de pommes