¤ 4 - Viande ¤

  Voilà encore des petites choses qui se mangeraient sans faim ... De plus farce declinable quasi a l'infini :D Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent La page Facebook Dans la Fôret de Gogoland https://www.facebook.com/clomaxdanslaforetdegogoland Ingredients : 200 gr de boeuf haché1 oignon1 petite courgettequelques feuilles de coriandre fraichequelques feuilles de menthe1 cc de curcuma1 cc de paprika1 cc de gingembre en poudre1 cc de rass el hanout 8 feuilles de bricksel, poivrePréparation... [Lire la suite]

Un plat que nous aimons, puisqu'idéal avec une salade verte, realisation rapide, et a farcir selon nos gouts :)   Ingrédients :La pate feuilletée 150 gr farine blé type 55150 gr beurre morceaux congelé75 gr d'eau froide1 pincée de sel(Ou une pate feuilletée deja prete)Pour la farce :300 gr de boeuf1 oeuf1 oignon haché2 tranches de pain de mie ( trempées dans le lait )sel, poivre, piment d'espelettePréparation :De la pate feuilletée(Congeler le beurre en morceaux à l'avance)Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer... [Lire la suite]

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingrédients pour 4 :4 filets de poulet1 tranche de pain de mie trempée de du lait1 oignon1 oeuf1 boule de mozzarella (ou tout autre fromage)12 tranches fines de lardSel, poivrePréparation :Commencer par aplatir 3 filets de poulet le plus finement possible sans pour autant les percer.Hacher l'oignon dans le bol du Thermomix 10 sec / Vit 5, Mettre la viande couper en cube dans le bol du Thermomix, environ 30 sec / Vit 6. Ou plus longtemps selon la consistance... [Lire la suite]

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingrédients pour 4:1 filet mignon de porc d'environ 500 gr70 gr de vin blanc sec100 gr de lait écrémé50 gr d’oignon1 gousse d’ail30 gr de moutarde à l’ancienne15 gr de moutarde forte 1/2 cube de bouillon de légumes2 cs de crème liquide légère1 cs de maîzena1 cc de seldu poivrePréparation :Faire dorer le filet mignon entier dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile pour lui apporter de la coloration.Couper le filet mignon en tranches et les mettre dans le panier... [Lire la suite]

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingrédients pour 4 :4 escalopes de veau300 gr de veau (morceaux)1 oignon1 oeuf1 boule de mozzarella (ou tout autre fromage)12 tranches fines de lardSel, poivreChampignonsHuile1/2 litre de fond de veau.10 cl de creme liquidePréparation :Commencer par aplatir les escalopes de veau le plus finement possible sans pour autant les percer.Hacher l'oignon dans le bol du Thermomix 10 sec / Vit 5, débarrasser dans un bolMettre la viande couper en cube dans le bol du... [Lire la suite]

Un repas encore fait, très vite en moins de 40 minutes tout etait pret :D Les filles voulaient des boulettes de boeuf a la sauce tomate comme les fameuses bolo balls... mais franchement, pas envie d'acheter ca vu qu'on ne sait aboslument pas ce qu'ils y mettent dedans. Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingredients pour 4 personnes : Pour les boulettes :500 gr de boeuf1 oeuf1 oignon1 tranche de pain de mie3 CS de lait100 gr de farineSel, poivreHuile d'olive pour cuirePour la sauce Tomate :1... [Lire la suite]

Les photos sont pas top mais c'etait bon au gout ce qui est le principal :)  que d'avoir des jolies photos et que ce soit degueu lol Pâtes : 300 gr de farine, 3 oeufs et du sel.La farce : Huile d'olive, 1 échalote ciselée, 200 gr de boeuf  100 gr de volaille, sel, poivre, 1 oeuf, La sauce : Huile d'olive, 1 échalote ciselée, 1 carotte, 1 oignons, des tomates, herbes de provence; 1 cube de sucre, le sel et poivre   Préparation : Preparer la pate a pates, moi au robot, puis je la passe au laminoir, aussi... [Lire la suite]

Ingredients :400 gr de dinde hachée1 gros oignon / 4 cs de coriande hachée1/2 cc de cumin1/2 cc d'epices marocainessel, poivre, huile d'olivePréparation :Melanger la dinde hachée au prealable avec : l'oignon haché, les epices et une bonne cuillere a soupe d'huile d'olive.Former des boulettes, cuire à la poeleJ'ai servi ca avec une petite ratatouille. Pas d'histoire aujourd'hui, par contre un billet est en train de mijoter, un billet qui va encore m'attirer des ami(e)s ... mdr !

    Oui oui, vous avez bien lu Poule et non Poulet. Donc Poule en Cocotte et pas de Poule au Pot cette fois, même si nous apprécions cette dernière recette. Donc si comme moi vous avez de la chance et pouvez avoir une vraie poule qui a bien pondu et couru dans la basse cours et non une pauvre poule de batterie, cette recette est pour vous. Une poule que mon pere m'a donné, une recette que ma maman m'a conseillé donc merci a mes parents :) Il vous faut une poule que vous decoupez en morceaux. Faire revenir dans un... [Lire la suite]

J'en vois un peu partout alors pourquoi ne pas tenter :) Ingredients :400 gr de dinde hachée1 gros oignon / 4 cs de coriande hachée1/2 cc de cumin1/2 cc d'epices marocainessel, poivre, huile d'olive1 kg de tomates1 oignonHuile d'olive1 botte de basilicsel, poivrePréparation :Melanger la dinde hachée avec : l'oignon haché, les epices et une bonne cuillere a soupe d'huile d'olive.Former des boulettes, mettre sur une plaque et au four a 180°c environs 30 minPendant ce temps faire revenir l'oignon emincé dans l'huile d'olive. Ajouter... [Lire la suite]