mercredi 20 janvier 2016

Beignets au Four ( au Thermomix )

 On les voit partout, on pourrait presque dire que ce sont des beignets MAGIQUES ptdr ! La recette je la fais depuis 2011 donc pas nouveau :) recette remise au gout du jour ou plutot facon thermomix ;) Ingrédients pour une petite dizaine de beignets : 450 gr de farine 180 ml de lait 2 oeufs battus 60 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cc de sel 60 gr de beurre 24 gr de levure de boulanger fraiche 1 C S d'eau de fleur d'oranger Préparation : Mettre le lait, la levure,... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 19:05 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , ,

dimanche 17 janvier 2016

Far Breton au blé noir ( au Thermomix )

Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook HomeMade (Fait Maison) Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland   Ingredients 250 g de farine de sarrasin100 g de beurre100 g de sucre1L de lait4 oeufs6 pommes1/2 cuillère à café de cannelle Progression : Préchauffez le four à 180-200°C (th. 6-7).Dans le bol du thermomix mettre le lait et le beurre, programmer 2 min / 80°c / Vit 2 Ajouter les oeufs, le sucre, la canelle et la farine programmer 1 min / Vit... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 16:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 7 novembre 2015

Cake au Citron ( au Thermomix )

  Voici le dernier cake au citron réalisé pour le gouter des Cox :)   Je n'aime toujours pas les desserts au citron mais ce n'est pas pour autant que je pénalise les enfants :D   J'ai pris pour base une recette de Christophe Felder. Extremement moelleux à refaire :)   Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland Ingrédients :75 gr de beurre fondu le jus de 2 citrons non traités 190 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 œufs 250... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 23:14 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
dimanche 13 septembre 2015

Tarte au Citron Meringuée ( au Thermomix ou sans )

Dimanche, j'ai un peu de temps devant moi j'en ai donc profité pour preparer le dessert favoris de mes filles, la tarte au citron, perso je n'aime vraiment pas ca, cela ne passe pas mais vraiment pas lolCeci dit elles m'ont dit qu'elle etait fabuleuse donc je leur fais confiance :D Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland Ingrédients :Pate sucrée 300 gr de farine125 gr de beurre5 jaunes d'oeufs115 gr de sucre semouleCreme citron :4 jus de citron90 gr de... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 14:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 5 septembre 2015

Bamkuch ou Gâteau Arbre ( au Thermomix ) sans broche

  Gâteau traditionnel luxembourgeois réalisé et servit  à l'occasion d'un baptême, d'une communion ou d'un mariage. ( Cela remplace un petit peu notre piece montée en choux traditionnelle en FranceTraduction de Bamkuch : gâteau arbre.Se fait normalement à la broche, mais vu que je n'ai ni cheminée ni broche je le fais au four. Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland   Ingrédients250 gr beurre mou ( très important )250gr de sucre2 oeufs entiers et 4... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 2 août 2015

Foret-Noire ( au Thermomix )

Voilà la suite ... de la génoise au chocolat que vous trouverez ici http://www.cooktime.fr/archives/2015/08/02/32436172.html   Dessert preferé de ma soeur, dommage qu'elle soit loin ... :( Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland Vous aurez besoin : D'une genoise au chocolat 600 gr de creme liquide a 30% de matiere grasse 100 gr de sucre glace 250 gr de griottes au sirop Des copeaux de chocolat ... Monter la creme en chantilly au thermomix, ( pour moi... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 18:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

dimanche 2 août 2015

Génoise au Chocolat ( au Thermomix )

  Cela fait plusieurs fois que l'on me demande la recette de la Génoise au Chocolat, vu que je dois préparer une Foret Noire, c'etait l'occasion, et cela me permet en meme temps de redire qu'il n'y a que des oeufs, du sucre et de la farine dans l'appareil à Génoise, si vous trouvez une recette avec autre chose, style, batte les blancs en neige,  levure ou qu'on vous dit de mettre du beurre ou de la margarine fondu ou encore mieux tout ca ensemble allez voir plus loin la recette n'est pas une génoise mais un biscuit... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 14:30 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 26 mai 2015

Sorbet à la Rhubarbe ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Bon alors, avec les filles on aime la rhubarbe, la saison se termine, et je n'en achete pas, je prends celle de chez mes parents sinon rien, je n'irais jamais en chercher dans le commerce ca c'est sur :) Un petit sorbet, mais dilemme, faut elle la cuire ou pas, je n'ai pas cuit, là de nouveau un doute est ce que ce sorbet ce bon ? Et bien oui, c'est delicieux ! Meme principe que le sorbet que l'on trouve dans le livre " a table avec Thermomix "  j'ai juste... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 24 mai 2015

Beignets aux Fleurs d'Acacia ( pâte au Thermomix )

  Les beignets aux fleurs d'Acacia ... Toute mon enfance, toute notre enfance avec ma soeur.... Une fois par an, au moment de la floraison, notre père allait cueillir les fleurs et nous faisait des beignets. J’étais chez mes parents ce we, les arbres étaient en fleurs, c’était donc le moment, ne pas rater le coche sinon reparti pour un an lolAlors voilà un article, qui fait office d'hommage, de remerciement a nos parents qui nous ont fait et nous font encore découvrir de jolies choses telle que celle ci :) Groupe Thermomix... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 23:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 17 mai 2015

Tropézienne aux Fruits confits ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients pour 10 personnes: La brioche10 gr de levure boulanger fraiche50 gr de lait tiède300 gr de farine5 gr de sel30 gr de sucre3 oeufs125 gr de beurre mou1 CaS d'eau de fleur d'oranger1 jaune d'oeuf pour la dorureLa crème150 gr de sucre600 gr de lait6 jaunes d'oeufs70 gr de maïzena4 CàS d'eau de fleur d'oranger4 feuilles de gélatine ( soit 8 gr, attention toutes les feuilles ne font pas le même poids)125 gr de beurre mou400 gr de crème liquide à 30%... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 13:04 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,