mardi 4 mai 2010

Iles Flottantes des Petites Coccinelles

Voici le gouter des enfants de la crècheIls ont adoré.C'est parfois les choses les plus simples les meilleures Ingrédients pour 4 personnes : Pour la crème anglaise : 35 cl de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 75 g de sucre en poudre  Pour les blancs en neige : 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 40 g de sucre en poudre Progression : Préparez la crème anglaise : versez le lait dans une casserole profonde, à feu moyen. Faites-y tomber les graines de vanille et ajoutez la gousse. Portez... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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dimanche 11 avril 2010

Tarte aux abricots

La ronde des bêtises continue, un doigt coupé ce matin ou j'aurais surement besoin d'un fil vu la belle entaille ...mais j'ai tout de même préparé un petit dessert, quant au plat de résistance c'est MrChéri qui l'a fait et je mettrais les photos de ce poulet au citron après.Ingrédients :Pour la pâte briochée : 200 gr de farine 50 gr de beurre 50 gr de sucre 1 oeuf 1/2 sachet de levure déshydratée Pour la crème pâtissière : 1/2 litre de lait 4 oeufs 125 gr de sucre 50 gr de farine Fruits : 1 boite de péchés ou... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 12:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 27 février 2010

Pancakes allégés

Ingrédients pour 8 portions : 160 g farine 30 cl de lait écrémé 1 sachet de levure chimique 15 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf Progression : Mélanger la farine avec la levure, le lait tiédi, le sucre, le sel et l’œuf. Laisser reposer la pâte 1 heure. Dans une petite poêle à blinis chaude (10cm), verser une petite louche de pâte (1/2cm d’épaisseur). Cuire 2 min retourner et continuer la cuisson
Posté par Clomax La Morue à 21:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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