lundi 12 janvier 2015

Brioche Polonaise selon la recette de Mercotte ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Cela remonte à un sacré bout de temps, vu que ces brioches Polonaises sont passées dans l’émission le Meilleur Pâtissier, et mon mari avait littéralement craqué, il aime la brioche, les fruits confits donc voilà, bon maintenant en esperant que ma chère copine cooking n'ai pas deja réalisé cette recette sinon ca va pas le faire et ça va encore être ma fête mdr donc choses promise chose due, j'ai repris les ingrédients de la recette de Mercotte qui se... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:59 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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lundi 22 décembre 2014

Meringues Sapins ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingredients :3 blancs d'oeufs150 gr de sucre glaceQuelques perles argentéesProgression :Mettre le fouet dans le bol donner quelques coup de turbot.Verser la moitié du sucre.Mettre en marche à 37° pendant environ 5 min en augmentant très progressivement la vitesse jusqu'à atteindre la vit 3,5/4. Quand les blancs sont fermes, ajouter l'autre moitié du sucre et continuer à battre vit 3,5 pendant 2 à 3 min.Mettre dans une poche à douille "petale" faire des sapins et... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 23:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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lundi 24 novembre 2014

Biscuit roulé à la confiture ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Etant de repos aujourd'hui, meme si j'etais pas mal occupée, je devais absolument faire un p'tit gouter pour le retour des filles :) Chose faite avec un roulé, hyper rapide etcela permet de passer les pots de confiture 2013 ... Ingrédients :4 œufs entiers150 gr de sucre1 paquet de sucre vanillé125 gr de farine1 paquet de levure chimique1 pot de confiture 1 pincée de selPréparation :Préchauffer le four à 180°CMettre le fouet, les oeufs et les sucres dans le... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 17:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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samedi 22 novembre 2014

Paris-Brest ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix, Cookéo & Nutricook sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook HomeMade (Fait Maison) Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland   Ingrédients craquelin :70 gr de beurre 90 gr de sucre90 gr de farineMettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 1 min / vit 4Étaler très finement (environ 2 à 3 mm )Réserver au congélateur. Ingrédients pâte à choux :  250 gr d'eau10 gr de sucre5 gr de sel fin80 gr de beurre150 gr de farine4... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 18:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 11 novembre 2014

Clafoutis aux Framboises en minis Bouchées (au Thermomix)

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Aujourd'hui je vous propose un petit clafoutis, detaillé en petites bouchées, idéales a l'heure du Thé ou du café Aux Framboises ? Pas vraiment de saison, mais il m'en restait un peu au congélateur. Ingrédients :2 oeufs + 2 jaunes100 gr de sucre100 gr de farine50 gr de beurre250 gr de lait200 gr de framboises ( ou fruits au choix )50 gr d'amandes effiléesPréparation :Mettre à préchauffer le four à 180 °CMettre le beurre dans le bol 2 min / 60 °C / Vit... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 16:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 10 novembre 2014

Mousse aux Marrons Glacés (Thermomix)

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients :250 g de crème de marrons20 cl de crème de mascarpone (liquide)8 petites meringues (qui rentrent dans vos verrines sinon les concasser)Des Brisures de Marrons Glacés Préparation : Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur. Monter la crème en chantilly. Mettre le fouet et la crème et mixer jusqu’à la vitesse 4 en augmentant progressivement après les premieres 15 sec. Observer la prise de la crème ( cela peut aller très vite,... [Lire la suite]

dimanche 9 novembre 2014

Mille Feuilles ( Thermomix )

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients :La pate feuilletée 150 gr farine blé type 55150 gr beurre morceaux congelé75 gr d'eau froide1 pincée de sel (Ou une pate feuilletée deja prete)La créme patissiere500 gr lait3 oeufs50 gr de Maïzena40 gr de farine90 gr sucre1/2 Gousse de vanillePréparation :De la pate feuilletéeCongeler le beurre en morceaux à l'avanceMettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 6Sortir la pâte du bol et l'étaler la pâte en... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 07:17 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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samedi 8 novembre 2014

Desserts

  Assiette de desserts pour le repas de la... Voir Aumonieres aux Pommes Voir Baba au Rhum ( sans rhum ) Voir Baghrir ou Crepes Mille Trous (au Thermomix ) Voir Baklava Voir Bavarois Poires & Chocolat Voir Beignets de Carnaval Voir Biscuit Roulé aux abricots Voir Biscuits des Poufs Voir Biscuits Moelleux Miel Orange Voir Bricks à la Banane & au Chocolat Voir Brownie aux Amandes et Popcorn ( au Thermomix ) Voir Buche Nougat Fruits Rouges Voir ... [Lire la suite]
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mardi 21 octobre 2014

Gateau Invisible aux Pommes ( au Thermomix 1PP )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients : 6 pommes2 oeufs100 gr de lait70 gr de farine50 gr de sucre en poudre1 sachet de levure chimique Préparation :Préchauffer le four à 180°Mettre dans le bol tous les ingredients sauf les pommes et mixer 15 sec / Vit 5Verser l'appareil dans un platEplucher les pommes trancher-les finementAjouter les tranches de pommes au fur et a mesure et bien melanger a la pate, cela evitera qu'elles s'oxydentMettre dans un moule, j'ai choisi le moule tablette.... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 22:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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dimanche 12 octobre 2014

Mousse au chocolat dite "Magique" ou plutot ....( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent La mousse au chocolat d'Albert recette originale ici http://chichichoc.blogspot.fr/2012/04/la-mousse-au-chocolat-dalbert.html Comme je le dis souvent, certe je rale mais après tests... Cette mousse au chocolat tourne depuis quelques semaines sur la toile. Biensur que je ne supporte pas toutes les recettes qui sont affublées du mot Magique puisque pour moi cela ne veut absolument rien dire. on en revient au Millasson (ici ... [Lire la suite]