samedi 19 juillet 2014

Comment obtenir une bonne Purée de Pommes de Terre au Thermomix

  Cela fait plusieurs fois que je vois que les utilisateurs du Thermomix ne trouvent pas la purée géniale. Moi je ne la fais plus que dedans ca va tellement vite lol Déjà il ne faut surtout pas utiliser de pommes de terre nouvelles ( celles-ci sont bonnes pour faire sauter ou vapeur elles sont nouvelles donc trop riches en eau ) Il vaut donc mieux utiliser de vieilles pommes de terre Ne pas monter la vitesse au delà de 3 ( sinon cela fera comme dans un robot basique, de la colle et vous pourrez vous en servir pour... [Lire la suite]
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mercredi 2 juillet 2014

Confiture d'abricots ( Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Après la gelée de groseilles, la confiture de cerises voici la confiture d'abricots. Je n'en fais pas des quantités astronomiques juste de quoi avoir quelques pots pour cet hiver. J'y vais donc par petit kg de fruits pas plus. Ingrédients :1 kg d'abricots800 gr de sucre 1 c. à café de jus de citronPréparation :Laver les abricotsMettre les abricots s dans le bol, mixer 30 sec / vit 9.Ajouter le sucre et le jus de citron, mixer 5sec / vit 4.Cuire pendant 10mn, varoma... [Lire la suite]
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lundi 30 juin 2014

Nougat (Thermomix)

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent J'ai voulu testé le nougat dans le Thermomix, puisque j'en ai parlé avec ma soeur ce week-end. J'avais un gros doute, j'ai donc repris ma recette que j'ai adapté. Ingrédients : 80 gr d’eau250 gr de miel200 gr de sucre glace2 blancs d’œuf350gr d amandes Préparation : Mettre les blancs d'oeuf dans le bol du thermomix avec le fouet. 5 sec / Vit 4 Puis ajouter le sucre glace, l'eau et le miel, 100 °C / 60 min / Vit 2 Ne pas mettre le bouchon. Lorsque le nougat est... [Lire la suite]
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dimanche 15 juin 2014

Gelée de Groseilles ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent De retour de week-end de chez mes parents, j'ai encore la chance de ramener de vrais légumes frais. J'ai ramassé quelques groseilles, je profite donc de faire quelques pots de gelée de Groseilles Ingrédients : 1 kg de groseilles800 gr de sucre1 c. à café de jus de citron Préparation : Laver délicatement les groseilles à l'aide du panier de cuisson. Mettre les groseilles dans le bol, mixer 1mn30 à vit 9. Ajouter le sucre et le jus de citron, mixer... [Lire la suite]
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dimanche 23 mars 2014

Crème de Marrons ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Lorsque j'ai vu que Coco du blog Pause Gourmandises avait rèalisé une Crème de Chataignes avec son Thermomix, j'ai mis de coté son petit billet puisque je savais que je ferais plaisir a Chloé et Maxime en leur en faisant. Effectivement j'ai tapé dans le mille avec cette recette qui est vraiment rapide, et franchement niveau gout et texture c'est pareil voir meme mieux que ce que l'on achete dans le commerce. Donc c'est très simple, j'ai commencé avec un petit... [Lire la suite]
dimanche 9 février 2014

Confiture de Clémentines ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook HomeMade (Fait Maison) Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland   Il me restait quelques Clémetines, et vu qu'elles ne sont pas fameuses ( j'avais pourtant pris soin de ne pas prendre n'importe quoi ) et que tout le monde les delaisse je n'allais tout de meme pas les jeter ou les laisser pourrir. Donc seule solution : confiture :) Ingrédients :600 gr de Clémentine ( j'en avais que 450 gr j'ai... [Lire la suite]

lundi 3 février 2014

Pate a Tartiner au Chocolat et Noisettes ( au thermomix )

Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Cela faisait quelques jours que j'y pensais mais je n'avais pas encore eu le temps. C'est chose faite depuis ce soir, on aura de quoi mettre sur les bonnes brioches. Elle est souple, gouteuse et brillante. Ne pas mettre au refrigerateur sinon a il n'y a plus qu'a sortir le couteau pour essayer d'etaler ;)   Ingredients :200 gr de chocolat praliné 100 gr de chocolat noir400 gr de lait concentré sucré ( 4 gobelets de lait en poudre, 135 gr de sucre mixé 1... [Lire la suite]
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samedi 25 janvier 2014

Guacamole (au Thermomix ou pas...)

  Ingredients : 2 avocats bien mûrs1 petit oignon1 tomate1 cc d'epices Tex Mex1 cc rase de pimentle jus d'1 citron vertSel et poivre Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 15 secondes, vitesse 5. Verifier et rectifier si besoin l'assaisonnement et poursuivre 10 secondes, vitesse 5. Réserver et mettre au frais ou deguster de suite ;)
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samedi 4 janvier 2014

Tarte au Citron Meringuée

        Toujours aussi fan de la tarte au citron ... :/ Mais bon j'ai des enfants et un mari qui aiment, je n'ai donc pas le droit de les priver quoique vu que l'on m'appelle Cruella ou Mme Grinch je pourrais lol La recette sur ce billet :) http://www.cooktime.fr/archives/2012/11/11/25555723.html  
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lundi 11 novembre 2013

Bounty maison ou Chocolats à la Noix de Coco

Voilà quelques chocolats qui se mangent tout seul, simple a faire, il faut juste un peu de temps.     Pour une 10 ene de bonbons : 12,5 cl de lait ajouter 150 gr de sucre et faire chauffer. Ajouter hors du feu, 150 grs de noix de coco rapée, bien laisser imbiber et remettre a cuire quelques minutes. Mettez en forme, sur un papier sulfuriser.   L'idéeal est d'y laisser une nuit au refrigerateur. Puis mettre a fondre au bain marie du chocolat de couverture. Et enrober la noix de coco. Remettre au... [Lire la suite]
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