mardi 29 juillet 2014

Petits pots de Créme Caramel ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Voici la base des cremes recettes du livre " à table avec Thermomix " On peut supprimer le caramel et aromatiser les cremes comme vous le souhaitez, café, chocolat, pistache ...   Ingrédients pour 4 :200 gr de lait80 gr de sucre2 oeufs1 sachet de sucre vanillécaramel liquide pour napper le fond des ramequinsPréparation : Mettre le lait dans le bol et régler 4min30 / 100° / vit 1Ajouter les oeufs , les sucres et mixer 10 sec / vit 4verser dans les... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 22:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 28 juillet 2014

Filet Mignon de Porc sauce légere à la moutarde ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingrédients pour 4:1 filet mignon de porc d'environ 500 gr70 gr de vin blanc sec100 gr de lait écrémé50 gr d’oignon1 gousse d’ail30 gr de moutarde à l’ancienne15 gr de moutarde forte 1/2 cube de bouillon de légumes2 cs de crème liquide légère1 cs de maîzena1 cc de seldu poivrePréparation :Faire dorer le filet mignon entier dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile pour lui apporter de la coloration.Couper le filet mignon en tranches et les mettre dans le panier... [Lire la suite]
dimanche 27 juillet 2014

Chamallow ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingrédients : 2 blancs d’oeuf333 g de sucre en poudre133 g d’eau12 feuilles de gélatine en feuille ( a mettre a ramollir dans de l'eau froide )1/2 cc d arome fraises des bois1 pointe de couteau de colorant rouge25 g de maïzena25 g de sucre glace Préparation :Placer les feuilles de gélatine dans l'eau froide et les laisser ramollir.Pendant ce temps verser le sucre dans une casserole et ajouter l'eau, mettre a cuire et attendre que la temperature ait atteind... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 16:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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samedi 26 juillet 2014

Rochers à la Noix de Coco au Thermomix ( Congolais )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent C'est hyper simple, et pratique lorsqu'il reste des blancs d'oeufs, cela remplace avantageusement des financiers pour ecouler les stocks de blancs :) Ingrédients : 200 gr de Noix de coco 100 gr de sucre 3 blancs d'oeufs   Préparation : Préchauffer le four a 180° Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix 20 sec / Vit 3 Déposer sur une plaque de four au préalable muni d'un silpat ou d'un papier sulfurisé, des petits tas de l'appareil. ... [Lire la suite]
vendredi 25 juillet 2014

Pain Cocotte (au Thermomix)

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent J'ai vu ce pain à plusieurs reprises, ma curiosité est grande. Un pain dans une cocotte oui biensur ... lol Bin oui, si j'etais tordu, je pourrais dire que c'est magique, mais non je ne le dirais pas :D Cela reste qu'une pate levée rien d'extraordinaire. Ce qui est interessant c'est qu'un temps de pousse et demarrage au four froid, mais il faut une bonne cocotte vu la temperature du four. J'ai prevu un petit truc avec pour demain soir, Je devais donc absolument... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 22:59 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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jeudi 24 juillet 2014

Riz au lait Crémeux ( au Thermomix )

Blog Photos Dans La Bulle de Clomax Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook HomeMade (Fait Maison) Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland Bon et bien j'ai testé plusieurs recettes de riz au lait dans le thermomix ( y compris celui du livre a table ), soit pas assez cuit, soit trop liquide, bref toujours un truc qui n'allait pas, j'ai donc repris tout simplement les proportions du riz que je faisais en casserole, plusieurs fois que je le fais ainsi et... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 20:53 - - Commentaires [113] - Permalien [#]
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dimanche 20 juillet 2014

Créme de Carottes au Curry et lait de Coco ( leger Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients pour 4:1 kg de carottes 1 orange25 cl de lait de coco1/2 cc de currysel, poivrePréparation :Eplucher les carottes et les laver, les couper en morceaux et mettre dans le bol du Thermomix 20 sec / Vit 5Pressez l'orange et versez le jus dans le bol ainsi que le lait de coco et le curry.Ajoutez de l'eau jusqu'à auteur des carottes Salez et poivrez et cuire à 90°C / 25 min / Vit 2Mixer pendant 2 min / Vit 9Goûtez la soupe et ajuster l'assaisonnement... [Lire la suite]
dimanche 20 juillet 2014

Mousse à la framboises ( leger Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients:250 gr de framboises80 gr de sucre semoule  15 gr d'edulcorant1 blanc d'oeufPréparation :Mettre les framboises dans le bol du thermomix avec le sucre et mixer 5sec / Vit 5.  Racler les bords à l'aide de la spatule.  Ajouter le blanc d'oeuf et mettre le fouet dans le bol. Mixer 5min / Vit 4.Et voilà 5 min pour réaliser une mousse de fruits légère sans avoir à culpabiliser :D Juste pour infos : 100 gr de sucre = 10 gr d'édulcorant
dimanche 20 juillet 2014

Poivrons Longs farcis ( Léger au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingrédients pour 4 :8 poivrons rouges longs ( des ronds feront aussi l'affaire :) )1 courgette1 oignon1 gousse d'ail300 gr de boeuf maigre1 oeuf1 tranche de pain de mie4 cs de lait ( ecrémé )sel, poivreHuile d'olive2 cs de fromage rapé (le mieux c'est le parmesan)1 cc d'herbes de ProvencePour la sauce tomate1 oignon1 cs d'huile d'olive1 boite de tomates peléesSel, poivre1 cc d'herbes de ProvencePréparation :Mettre a prechauffer le four a 180°CPour la farceEplucher... [Lire la suite]
dimanche 20 juillet 2014

Délice Pommes-Speculoos ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent On voit ce dessert un peu partout, pourtant ps un dessert de saison, mais bon y'a plus de saison pour rien ... Donc curieuse comme je suis j'ai quand meme voulu essayer. Il est très simple a realiser, et niveau gout il est bon mais beaucoup trop lourd pour des periodes de chaleur comme nous avons actuellement, c'est effectivement un dessert d'Automne ou d'hiver. J'ai repris la recette de base que l'on peut trouver partout, mais j'ai diviser les quantités par... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 14:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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