samedi 8 septembre 2012

Poule en Cocotte

    Oui oui, vous avez bien lu Poule et non Poulet. Donc Poule en Cocotte et pas de Poule au Pot cette fois, même si nous apprécions cette dernière recette. Donc si comme moi vous avez de la chance et pouvez avoir une vraie poule qui a bien pondu et couru dans la basse cours et non une pauvre poule de batterie, cette recette est pour vous. Une poule que mon pere m'a donné, une recette que ma maman m'a conseillé donc merci a mes parents :) Il vous faut une poule que vous decoupez en morceaux. Faire revenir dans un... [Lire la suite]
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vendredi 17 août 2012

Vacances...

... j'oublie tout Plus rien à faire du tout J'm'envoie en l'air ça c'est super Folie légère ♪ ♫♫♪♪ ... Et oui ca y est ! Le jour tant attendu est enfin arrivé :D Au programme repos, repos, repos ... En famille ... Et je vais eviter de penser à cette recrudescence de plagiaires que nous n'arretons pas de trouver au detour d'une page, j'espere ne pas en trouver au detour d'une plage par contre [mdr] .. dernier en date que nous avons reperé avec le groupe Halte au Plagiat Culinaire " Recette Fastoche " sur FB, ahhhhh celle là, un... [Lire la suite]
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lundi 6 août 2012

Red Velvet

C'etait l'anniversaire de ma grande hier, elle souhaitait un gateau au chocolat fruits rouges. J'etais partie pour faire un Red Velvet, mais en cours de route, lorsque j'ai gouté la créme, j'ai eu un doute, est ce que tout le monde allait apprecier ? Le philadelphia reste tout de meme du fromage, alors agrementé de sucre, ... J'ai donc ajouté des framboises entre les couches de biscuits ainsi que de quelques fraises et framboises en decoration, là cela est mieux passé. Le biscuit du Red Velvet est vraiment moelleux, ca c'est... [Lire la suite]
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mardi 31 juillet 2012

Halte au Plagiat ! Billet Pour Douceurs Culinaires

Cette fois nous tombons sur une qui n'a pas froid aux yeux :/ Je vous fais directement un copié/collé directement du  billet de Douceurs Culinaires Parce que la blogo sert aussi a alerter ;) Je vous mets le lien facebook mais surement pas le lien de son blog aucun interet de faire de la pub supplementaire " Bonjour mes amies, Je vous écris aujourd'hui parce que je veux vous parler de la voleuse de ma video du pliage chebakia (dont la recette d'origine est ici ). Cette personne s'appelle Lala Souma... [Lire la suite]
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dimanche 29 juillet 2012

St Jacques fraîches poêlées au vinaigre de Mangues " Clovis "

Peu de billet ces derniers temps, pas que je ne cuisine plus, mais tout cela prend du temps et même si c'est plus tranquille pour beaucoup j'ai peu de temps a moi en ce moment. Une petite salade toute simple qui se suffit a elle même :) Des St Jacques fraîches poêlées déglacées au vinaigre de mangues de la maison " Clovis ". Je connais leurs produits depuis longtemps puisque je suis originaire de Soissons, c'est en allant acheter des fleurs pour mes grands-parents que je suis tombée sur ce vinaigre. Je connaissais les autres mais... [Lire la suite]
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mardi 24 juillet 2012

LES GÂTEAUX DE LA JOIE d'Hildegarde Von Bingen

Désolée pour la qualité de la photo 45 g de noix de muscade45 g de cannelle10 g de clou de girofle1 kg de farine d’épeautre300 g de beurre300 g de miel300 g d’amandes douces pilées4 œufs½ cuillerées à café de selEau ou laitMélanger les ingrédients avec suffisamment d’eau ou de lait.Les adultes peuvent manger quotidiennement 4 ou 5 biscuits, les enfants 3.Hildegarde nous dit au sujet de ces gâteaux : « Ils dispersent l’amertume qui est dans ton cœur, ils l’apaisent et l’ouvrent. Mais ils ouvrent aussi tes cinq sens, te rendent gai,... [Lire la suite]
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samedi 14 juillet 2012

Figolu Maison

    Ingrédients :80 gr de beurre50 gr de sucre30 gr de poudre d'amandes1 jaune d'oeuf150 gr de farine250 gr de pates de figues   Préparation :Melanger tous les ingredients sauf les figues.Mettre au frais environ 1 hMixer les figues et faire des rouleauxEtaler la pate entre 2 feuilles de papier cuisson ( sinon soucis pour etaler )Déposer les rouleaux de figues, recouvrir d'une 2 eme pate et detailler.Mettre au four environ 15 min a 180
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samedi 14 juillet 2012

Brioche bouclettes à la pate au chocolat au lait, noisettes et eclats de caramel

Comme beaucoup j'ai repondu a l'appel des sirenes de la brioche bouclette :) Pas mecontente du resultat, agréablement surprise comme pour le Kringel estonien et le pull apart breed J'ai recu il y a quelques temps quelques produits sympathiques du Comptoir de Mathilde Il y avait cette pate a tartiner au lait, noisettes et eclat de caramel Elle est extra, et là on ne trouve pas cette cochonnerie d'huile de palme dans l'autre pate au chocolat que la plupart mange Une texture qui reste tres fluide donc ideale a mon avis pour faire ce... [Lire la suite]
samedi 14 juillet 2012

Gateau roulé aux Kiwis

Ce fut laborieux mais j'y suis quand meme arrivée à inserer les photos :/ Bon voilà, cette semaine, les Elfes avaient pour theme la couleur verte, et une petite activité culinaire. Le choix s'est porté sur un gateau roulé aux kiwis. Donc un gateau roulé : 4 oeufs125 g de sucre en poudre125 g de farine1 sachet de sucre vanillé1 cc de levurePréparation :Battre les jaunes et les sucres. Ajouter la farine et la levure. Incorporer les blancs battus en neige.Etaler sur une plaque de patisserie au prealable garnie d'un papier cuisson.... [Lire la suite]
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samedi 14 juillet 2012

Salade aux magrets séchés, gesiers confits et noix de cajou

   
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