dimanche 27 mai 2012

Tiramisu aux fraises

  Ingrédients pour 10 verrines:     250 g de mascarpone     4 oeufs    50 g de sucre     20 petits beurre    500 g de fraises Préparation : Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu'à ce que cela soit homogène.Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.Mixer 250 g de fraises pour faire un coulis.Faire tremper rapidement les biscuits dans le coulis... [Lire la suite]
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samedi 26 mai 2012

Aiguillettes de Poulet à la Tandoori

    Ingrédients :500 gr d'aiguillettes de poulet1 yaourt nature1 cuillère à soupe d'épices tandooriselquelques gouttes de citron vertPréparation :Mettre a mariner les aiguillettes avec le yaourt, les epices tandoori, le sel et le citron vert.Mettre dans un plat et mettre au four a 220 pendant 15 min.Je l'ai servi avec une bonne salade, un plat sympathique pour ces journées quasi caniculaires ...
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samedi 26 mai 2012

2 Trousses pour mes filles

Et bien voilà, mission accomplie, pour une fois ce billet ne sera pas une recette mais de la couture. Mes filles avaient toutes les deux besoin d'une petite trousse mais pour une utilité completement differente, Max souhaitait une trousse pour pouvoir y ranger son necessaire pour brosser ses dents, puisqu'elle porte depuis quelques mois un appareil dentaire, et Chloé souhaitait une trousse un peu differente de ce qu'elle a deja pour y ranger son maquillage. Nous voilà donc parties toutes les 3 à la recherche du tissus, ainsi que du... [Lire la suite]
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vendredi 25 mai 2012

Panini Maison

Il est parfois " bon " de ne faire que le strict minimum, donc voilà, les filles souhaitaient un panini Huile d'olive, Jambon, tomates, mozzarella, râpé et chèvre Bon appétit :)
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vendredi 25 mai 2012

Millasson

Alors voici un gateau que ma maman faisait lorsque j'etais petite, lorsque le bus de l'ecole passait devant chez moi je le voyais sur la fenetre de la cuisine en train de refroidir, chose bizarre je n'en avais jamais fait, il m'a fallu d'une petite conversation avec ma mere au telephone pour que je me decide d'en faire au moins un pour faire gouter aux filles. Verdict : Les filles ont adoré, ce gateau moelleux et cremeux...   Ingredients :4 oeufs2 verres de sucre2 verres de farine4 verres de laitProgression :Monter les... [Lire la suite]
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dimanche 20 mai 2012

Panettone aux pralines roses

Ingrédients :    400 g de farine    4 jaunes d'oeufs    100 g de beurre ramolli    80 g de sucre    25 cl de lait tiède    1 sachet de sucre vanillé    3 cuillère à café de levure sèche instantanée    Une pincée de sel    10 pralines rosesPréparation :Dans le bol du robot, mélangez la farine avec la levure sèche et le sucre et versez les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le lait. Mélangez les... [Lire la suite]
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mercredi 2 mai 2012

FlammeKueche

  Bon certains vont très certainement hurler en voyant ma recette mais c'est ainsi que je la fais et elle est toujours appréciée :D Je mets des oignons rouges à la place des oignons blancs.   Ingrédients : 250 g farine5 cl d’huile1 pincée de sel10 cl d'eau tiede, ajuster si besoin20 cl de crème fraîche épaisse100g fromage blanc3 oignons rouges ( ici mais normalement oignons blancs )lardons finssel, poivre1 cuillère à soupe d’huilePréparation :Mettre dans la cuve de votre robot, la farine, l'huile, le sel, et l'eau.... [Lire la suite]
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mardi 1 mai 2012

Gateau Lorrain facon Pain d'épices au coeur de Marmelade d'oranges

Hervé du blog Les Ateliers d'Hys organise un petit concours de Gâteau Lorrain :) Nous avons jusqu'au 15 mai pour participer :) Alors voilà ma contribution, après le pain d'épices qui n'est pas vraiment de saison ... J'ai opté pour un Gâteau Lorrain individuel en forme de dome avec un coeur en marmelade d'oranges et nappé de chocolat tout cela servit avec une creme anglaise :)   Ingrédients :140 g de blancs d'oeufs150 g de sucre semoule90 g de farine85 g de beurre fondu refroidi1 cc d'épices a pain d'épices100 gr de marmelade... [Lire la suite]
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mardi 1 mai 2012

Cordon bleu maison

  Maxime voulait des cordons bleus, alors hop c'est tellement simple a faire, et bien meilleur que ces especes de trucs reconstitués plein de gras et de cochonneries. Pour 4 : 4 petits filets de poulet, 4 tranche de gouda, 1 tranche de jambon cuit, 2 cs de farine, 1 oeuf, 4 cs de chapelure, sel, poivre, huile et beurre pour la cuisson. Preparation : Ouvrir les filets de poulet en deux, y inserer le fromage et le jambon. Panés les filets et les mettre a cuire doucement dans le beurre. Servir avec un coulis de tomates maison... [Lire la suite]
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mardi 1 mai 2012

Morue aux épinards et poivre Timut

    Ingrédients pour 4 :4 morceaux de 150g de Morue fraiche1 kg d'epinards frais1 cs d'huile d'olive4 rondelles de citron vertQuelques grains de poivre Timut de la maison ThiercelinSelPréparation : Faire cuire les epinards frais dans de l'huile d'olive avec une pincée de sel et de poivre.Lorsqu'ils sont cuits et egouttés, les deposer sur un bout de papier film alimentaire, deposer dessus la morue, salé puis ajouter la rondelle de citron vert et quelques grains de poivre Timut de la maison Thiercelin.Faites des petits "... [Lire la suite]
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