vendredi 9 septembre 2011

Tagliatelles aux Gambas & Chorizo pour Recettes.de

Recette pour http://recettes.de/defi-pates-et-riz Bienvenue sur la page du 8ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Nous avons demandé à sept d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr). Le Jury Les membres du... [Lire la suite]
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mercredi 7 septembre 2011

IgelKuchen

  Zutaten : 1 Becher Sauersahn 1 Becher Benko 1 Becher Mehl 1 Becher Zucker 1/2 Öl 3 Eier 1 Becher Nüsse   Zubereitung : Mélanger tous les ingredients et cuire au four a 180 °C pendant 35 min   Gutes gelingen, Danke Karin :)
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mardi 6 septembre 2011

Pavés de Saumon Sauce Vierge...

  Ingrédients pour 4 : 4 pavés de saumon avec la peauhuile d'olivesel, poivrePour la sauce vierge : 2 tomates1 botte de ciboulette4 oignons nouveaux15 cl d'huile d'olivele jus de 3 citrons verts1 cuillère à café de sucre en poudresel, poivre noir Préparation : Assaisonnez les pavés de saumon et les cuire. Pendant ce temps, pelez les tomates, retirez-en les pépins et coupez-les en petits dés. Hâchez la ciboulette. Epluchez les oignons et hâchez-les. Dans un saladier, fouettez un court moment l'huile d'olive et le jus de... [Lire la suite]
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dimanche 4 septembre 2011

Briochettes à la Fraise Tagada

Ingredients :250 gr de farine1 oeuf1 sachet de levure deshydratée10 cl de lait1 cc de sel75 gr de sucre75 gr de beurreDes fraises TagadaPréparation :Rehydrater la levure avec le lait tiedeDans votre bol de robot mettre, la farine, le sel, le sucre et l'oeuf.Ajouter le melange levure et lait.Commencer à petrir.Dés que votre pate, forme une boule homgene et filante, ajouter le beurre petit à petit.Lorsque tout le beurre est bien incorporé, laisser reposer 1h30 dans un endroit " chaud " à l'abris des courants d'air.Dégazez la pâte.... [Lire la suite]
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samedi 3 septembre 2011

Tarte Tatin aux Poires

  Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée4 belles poires50 g de beurre150 g de sucre Préparation : Peler les poires puis les tailler en six parts égales. Dans une petite poêle, faire fondre à sec le sucre (sans ajouter d'eau) pour faire un caramel.Préchauffer le four à 180°Dans un moule rond, verser le caramel puis disposer les morceaux de poires (le creux vers le haut)Parsemer de beurre coupé en petits morceauxEtaler la pâte en un cercle puis couvrir les poires et rabattre les bords vers l'intérieurFaire quelques trous pour... [Lire la suite]
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samedi 3 septembre 2011

Wraps au saumon

  Ingrédients pour 2 : 2 belles tranches de saumon fumé 2 CS de crème fraiche epaisse 1 jus de citron vert 2 feuilles de salade 2 galettes de mais Préparation : Etaler la creme fraiche, ajouter le jus de citron, la salade et le saumon. Roulez, découpez et dégustez :)
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vendredi 2 septembre 2011

Crevettes sautées aux legumes

  Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de crevettes fraiches 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 poivrons rouges Sel, poivre, piment doux 1 citron Progression : Haché l'oignon et l'ail et faire revenir dans de l'huile d'olive Pendant ce temps tailler le poivron en petits dès, faire des spaghettis de courgettes a la mandoline Ajouter les légumes et faire sauter Ajouter les crevettes, le jus de citron et les épices. Servir accompagné de semoule de couscous
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lundi 29 août 2011

Tarte Meringuée

Je n'aime pas la tarte au citron, mais que ne ferions nous pas pour nos enfants ... Qui eux adorent ca !   Ingredients pour 8 :Pâte à tarte 200 g de farine100 g de beurre mou1 œuf20 g de poudre d'amandes75 g de sucre glace1 pincée de selCrème au citron 3 citrons non traitésle zeste de 1 citron3 œufs entiers + 2 jaunes100 g de beurre120 g de sucre en poudreMeringue 2 blancs d'œufs1 pincée de sel120 g de sucre en poudre Préparation : Travailler le beurre et le sucre glace pour obtenir une pommade.Ajouter le sel et l'œuf.... [Lire la suite]
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dimanche 28 août 2011

Bon dimanche, enfin pas pour tout le monde ...

Oh la la, je viens de prendre de le temps de lire quelques articles sur la blogsophere ... Ca craint du boudin quand on voit comment certaines se crèpent le chignon whaouuuuu, c'est reglement de compte à Ok Corral ... J'estime que l'on a deja assez de soucis comme ca a regler dans notre vie de tous les jours alors voir qu'on vient vous attaquer pour tire la couverture a soit, je trouve ca plus que bof ... Enfin soit ! Certaines ont besoin de conflits pour se sentir exister et vivre. Bon dimanche à vous toutes et tous
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samedi 27 août 2011

Petit encas ... Gorgonzola !

Un toast, quelques morceaux de poires, du gorgonzola & de la crème de Vinaigre Balsamique... Et voilà, il reste juste a déguster :)
Posté par Clomax La Morue à 22:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]