mercredi 1 juin 2011

Assiette de desserts pour le repas de la Fête des Mères

Tiramisu aux Fraises recette ici http://sosocrazy.canalblog.com/archives/2011/05/28/21250751.html Mousse Chlocolat - Caramel recette ici http://sosocrazy.canalblog.com/archives/2011/05/28/21250872.html Glace Vanille - Speculoos - Fraises
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dimanche 29 mai 2011

Guacamole

C'est toujours mon homme qui prepare le guacamole, je le laisse faire puisqu'il le fait parfaitement :) Ingrédients : - 2 avocats bien mûrs - 1 citron vert - 1 petit oignon blanc - poudre tex mex- du sel - du poivre - du piment en poudre Préparation : Pelez et hachez finement l'oignon. Pressez le citron. Pelez les avocats et coupez-les en morceaux. Mixez ensemble les avocats, le jus de citron et l'oignon haché. Assaisonnez à votre goût de sel, de poivre, le piment et la poudre tex mex  
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dimanche 29 mai 2011

Bonne fête Maman ...

Le billet sera court aujourd'hui, Je souhaite simplement une Bonne Fête à toutes les mamans ! En particulier à la mienne,  
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samedi 28 mai 2011

Palmitos

Ingrédients : 300 g de pate feuilletée 150 g de sucre en poudre1 jaune d'œuf battu pour la dorure Préparation : Abaisser la pâte feuilletée sur votre plan de travail. À l'aide de la brosse, éliminer tout l'excédent de farine.Passer une couche de dorure au pinceau et saupoudrer toute la surface de sucre en poudre.Plier la pâte en rabattant le cote supérieur et le coté inférieur vers le milieu.Passer à nouveau une couche de dorure au pinceau et saupoudrer toute la surface de sucre en poudre.Plier en deux. Dorer la bande de pâte... [Lire la suite]
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jeudi 26 mai 2011

Concours chez Poyanne

Je participe au concours que Poyanne organise http://www.poyane-cuisine.com/article-concours-n-2-plus-c-est-petit-plus-c-est-mimi-73280480.html   Panacotta fruits rouges, Moelleux coulant chocolat, Crème brulée au safran, Tiramisu aux spéculoos, Macaron framboise, tous simples a réaliser, il suffit d'un peu de temps.Panacotta fruits rougesIngrédients :60g de crème fraiche liquide entière2 gousses de vanille (facultatif)4 feuilles de gélatine75 g de sucre en poudre10 cl de coulis de framboises ou de fraisesPréparation... [Lire la suite]
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mercredi 25 mai 2011

Petite soirée

Une petite soirée bien sympathique :)
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mardi 24 mai 2011

Blancs de Poulet au Curry

  Ingrédients : blancs de poulet au curry pour 4 personnes :4 filets de poulet de 150 g chacuncurry en poudre3 oignons1 pomme1 c à c de curry en poudresel et poivrehuile d'oliveProgression : Emincez les oignons. faites-les revenir dans l'huile d'olive à petit feu. lorsqu'ils sont transparents,  arrosez du jus d'orange.Ajoutez alors la pomme coupée en dés, les condiments, le sel et le poivre. mélangez et laissez cuire à couvert sur feu moyen.Faites cuire, à la poêle, les blancs de poulets parsemés légèrement de... [Lire la suite]
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vendredi 20 mai 2011

Petits sablés sans beurre

  Ingrédients : 200 g de farine 100 g de maizena 1 oeuf 150 g de sucre 1 yaourt 50 g de poudre d'amandes         Progression : Melanger tous les ingredients, Former des petites boules, disposer sur un papier sulfurisé Cuire au four à 180, pendant environs 15 min
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mercredi 18 mai 2011

Donuts

Ingrédients : 250 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 250 ml de lait 5 cuil à soupe d’huile 3 oeufs 1 pincée de sel Préparation : Melanger tous les ingrédients et cuire avec l'appareil a donuts. Ceux ci sont de " base " par contre ce we je teste les salés et d'autres sucrés que " j'habillerais " ...
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mercredi 18 mai 2011

Lasagnes aux légumes

  Ingrédients : 10 plaques de lasagnes2 courgettes3 carottes1 petite boîte de champignons de Paris émincés1 brique de coulis de tomates1 pot de crème de 20 cl1 oignon1 échalote1 gousse d'ailbouillon de légumesfromage rapé Préparation : Détailler les carottes et les courgettes en julienne, les faire cuire dans du bouillon de légumes pendant 15 mn.Précuire les plaques de lasagnes.Mélanger les carottes et les courgettes cuites, les champignons, les oignons, ail et échalote, et le coulis de tomates, assaisonner.Disposer dans un... [Lire la suite]
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