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Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients : Pour la brioche:200 gr de lait20 gr de levure fraîche de boulanger80 gr de beurre80 gr de sucre500 gr de farine1 oeuf1 cc de selPour la crème pâtissière: 250 gr lait50 gr farine1 oeuf1 sachet de sucre vanillé40 gr sucre100 gr de pralines RosesGlacage :100 gr de sucre glace1 cs de jus de citronPréparation de la pate levée :Mettre le lait, la levure, le beurre et le sucre dans le thermomix. Programmer 2 min 30 /  37°C / vit 2Ajouter la... [Lire la suite]

Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent La méthode est simple, je ne fais que celle-ci mais j'oubliais toujours de prendre les photos, bon il faut dire que lorsqu'on a les paluches pleines de farine ce n'est pas toujours simple mais voilà c'est fait il n y a plus qu'a regarder les photos :) Je precise ( après demande ) en plus qu'il n'y a aucun repos pour la pate au refrigerateur, je le fais uniquement s'il fait trop chaud, pour que le beurre ne ramollisse pas et que la pate se tienne Pour une pate... [Lire la suite]

  Annette, une sympathique lectrice du blog a réalisé les Petits Pains Farcis Oeuf Cocotte ( au thermomix ) recette ici   Elle a eu la gentillesse de m'envoyer ses photos que j'ai le plaisir de partager. Merci Annette ;)      

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Khala nous a fait envie hier avec ses biscuits, Vous retrouverez sa recette originale ici ainsi que d'autres recettes tout aussi sympa :p Khala, les enfants ont validé ;)   Ingrédients : 450g de farine1/2 sachet de levure chimique50g de cacao en poudre sans sucre1 bonne pincée de sel200g de sucre ( nous on a mis 50g de sucre vanillé maison et 150g de vergeoise blonde )200g de beurre doux fondu125 ml de lait ( dans la recette , ils mettent de... [Lire la suite]

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Voici encore un plat simple a réaliser :)   Ingrédients :500 gr de bœuf hâché4 aubergines1 oignon1 boîte de tomates entières pelées125 gr  râpé1 CS d'huile d'olive,sel, poivre, herbes de provence Préparation : Mettre l'oignon épluché coupé en 4,  et régler 5 sec / vit 5. Racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter l'huile d'olive.régler 3 mn / 100° / Vitesse mijotage.A l'arrêt de la minuterie, mettre la viande hachée et régler 5 mn /... [Lire la suite]

Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Soupes : Crème du Barry et Chorizo (au Thermomix) Voir Créme de Carottes au Curry et lait de coco ( au Thermomix )... Voir Minestrone ( au Thermomix ) Velouté aux fanes de Radis ( au Thermomix )   Entrées : Accras de Morue ( au Thermomix ) Voir Chinois tomates, Chorizo et Mozzarella ( au Thermomix )... Voir Croissants au Jambon et Fromage ( au Thermomix ) Voir Croque Cake... ( au Thermomix ) Voir Flamiche... [Lire la suite]

    Puisque j'ai recu tous mes fruits et légumes hier soir, javais l'embarras du choix, cette semaine des radis cerises dans le panier, j'ai donc utilisé les fanes. C'est vraiment leger avec un gout subtil :) Dans toutes les recettes de veloutés on trouve des pommes de terre, moi j'y ai remplacé par des courgettes   Ingrédients :2 bouquets de fanes de radis200 gr de courgettes1 oignon10 gr d'huile d 'olive600 gr d'eau1 cube de bouillon de légumesQuelques radis pour la décoselpoivrePréparation :Laver soigneusement... [Lire la suite]

Pour une fois ce n'est pas une recette avec le Thermomix ... J'avais vu il y a quelques temps ces petites Cassolettes sur le Blog de ma copine Cécile je lui avais d'ailleurs dit " Tiens il faut que je teste " Voilà recette réalisée hier soir :D Nous nous sommes régalés, d'habitude les St Jacques, elles sont justes passées à la poéle deglacées et desposées sur une salade, nous les adorons ainsi. Elles proviennent toujours du meme endroit, achetées en Coquilles chez un petit poissonnier du Tréport. Cécile mets des crevettes, j'en... [Lire la suite]

Un plat que nous aimons, puisqu'idéal avec une salade verte, realisation rapide, et a farcir selon nos gouts :)   Ingrédients :La pate feuilletée 150 gr farine blé type 55150 gr beurre morceaux congelé75 gr d'eau froide1 pincée de sel(Ou une pate feuilletée deja prete)Pour la farce :300 gr de boeuf1 oeuf1 oignon haché2 tranches de pain de mie ( trempées dans le lait )sel, poivre, piment d'espelettePréparation :De la pate feuilletée(Congeler le beurre en morceaux à l'avance)Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer... [Lire la suite]

Les croissants du dimanche matin ... Excellent, comme d'habitude, rien inventé puisque la recette se trouve dans le livre " Mille et une pates " pour reussir le feuilletage il faut absolument que le beurre soit a meme temperature que votre paton. Sinon il ne s'integre pas et cela se fait la male de tous les cotés et là c'est la cata lol Maintenant que tout le monde a pris son petit dejeuner, n'oubliez ps d'aller voter ;) Ingredients :60 grs d'eau60 grs de lait1 sachet de levure de boulanger250 grs de farine25 grs de sucre en... [Lire la suite]