
Voici un biscuit tout leger, ce sont les memes ingrédients que pour une Génoise mais travaillés différemment
Ingrédients :
4 oeufs
60 gr de fécule
60 gr de farine
120 gr de sucre
Préparation :
Préchauffer le four a 170°C
Tamiser farine et fécule ensemble.
Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le melange farine fécule, puis incorporer delicatement les blancs montés en neige ( mon petit truc, garder la moitié du sucre prévu et...
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