Biscuit de Savoie

  Voici un biscuit tout leger, ce sont les memes ingrédients que pour une Génoise mais travaillés différemment   Ingrédients :   4 oeufs 60 gr de fécule 60 gr de farine 120 gr de sucre   Préparation :   Préchauffer le four a 170°C Tamiser farine et fécule ensemble. Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le melange farine fécule, puis incorporer delicatement les blancs montés en neige ( mon petit truc, garder la moitié du sucre prévu et... [Lire la suite]