lundi 5 avril 2010
Pâtes à la Carbonara " light "
Plusieurs jours, que dis je ? Plusieurs semaines, mère indigne que je suis ... [mdr] que Max me réclame des pâtes a la carbo.Voici donc, une recette de sauce allégée par rapport a l'originale mais qui est tout aussi bonne.
Ingrédients :
40 cl de crème liquide a 15%
200 gr de dés de jambon
1 gros échalion
huile d'olive
Progression :
Faire revenir l'échalion haché dans l'huile d'olive
Ajouter la crème liquide et faire réduire
Ajouter les dés de jambon
Servir bien chaud sur les pâtes de votre choix
Ne tenez pas... [Lire la suite]
