samedi 19 juillet 2014

Brioche Butchy ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Bon bin voilà, il n'y a que les imbeciles qui ne changent pas d'avis. Floriane m'a reconcilée avec la Butchy. Meme les filles l'ont trouvé bonne. Alors Merci Madame ;) J'ai juste augmenté un peu la quantité de sucre puisque Floriane disait qu'elle ne trouvait pas la Butchy assez sucrée :) Manger un bout de brioche sans trop culpabiliser, vu que le beurre habituel est remplacé par de la creme, toujours de la matiere grasse certes, mais on limite les degats lol ... [Lire la suite]
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samedi 19 juillet 2014

Comment obtenir une bonne Purée de Pommes de Terre au Thermomix

  Cela fait plusieurs fois que je vois que les utilisateurs du Thermomix ne trouvent pas la purée géniale. Moi je ne la fais plus que dedans ca va tellement vite lol Déjà il ne faut surtout pas utiliser de pommes de terre nouvelles ( celles-ci sont bonnes pour faire sauter ou vapeur elles sont nouvelles donc trop riches en eau ) Il vaut donc mieux utiliser de vieilles pommes de terre Ne pas monter la vitesse au delà de 3 ( sinon cela fera comme dans un robot basique, de la colle et vous pourrez vous en servir pour... [Lire la suite]
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jeudi 17 juillet 2014

Fondant Coeur coulant chocolat blanc (Thermomix)

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent  Petit dessert rapide du jour :) délicieux ! Ingrédients :100 gr de chocolat Noir100 g de beurre2 oeufs50 g de sucre en poudre30 g de farine4 carreaux de chocolat blancPréparation :Mixer 100 gr de chocolat 8 sec / Vit 9.Ajouter le beurre en morceaux et régler 3 mn / 50° / Vit 2Ajouter les œufs, le sucre et la farine. Mixer 15 sec / Vit 3 Verser dans les moules a muffins, j'en ai fait 4 de belle taille, puis inserer le carré de chocolat blanc de facon a ce... [Lire la suite]
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lundi 14 juillet 2014

Sorbet Pastéque (au Thermomix)

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   La recette vient du livre " à table avec thermomix " : Sorbet aux fruits Le principe est toujours le même :) Une grosse pasteque, que j'ai mise en morceaux au congélateur 24h avant de faire mon sorbet. Mettre 80 gr de sucre dans le bol et mixer 10 secondes  vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.Ajouter 500 gr de fruits surgelés et un blanc d'oeuf ,  donner 6 pressions de Turbo et mixer 1mn à vitesse 9 Pour un sorbet plus mousseux, style... [Lire la suite]
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dimanche 13 juillet 2014

Croissants (au Thermomix)

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Voici les croissants, pate réalisée au Thermomix. La recette est un melange de celle de Christine  et une recette deja realisée sans Thermomix ( vous trouverez les liens en bas de l'article )   Ingredients :60 grs d'eau60 grs de lait1 sachet de levure de boulanger250 grs de farine25 grs de sucre en poudre1/2 cc de de sel fin25 grs de beurre doux ramolli en morceaux125 grs de beurre1 jaune d'oeufProgression :Mettre dans le bol, l'eau, le lait et la levure, vit... [Lire la suite]
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mercredi 9 juillet 2014

Galette Facon Pissaladiere (au Thermomix)

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Voic donc une galette faite a la facon Pissaladière, la pate est faite avec une farine au Curry que soeusoeur m'avait rapporté. Le curry et les oignons se marient a merveille :)   Ingrédients pour 4 personnes :120 gr d'eau10 gr levure fraiche10 gr sucre250 gr farine au curry70 gr d'huile d'olive1 c. à café rase selGarniture :4 gros oignons d'oignons1 cs d'huile d'olive1/2 cc d'herbes de ProvenceSel/Poivre/1 cube de sucreQuelques OlivesFromage rapéPréparation... [Lire la suite]
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vendredi 4 juillet 2014

Croque Cake... ( au Thermomix ou pas )

Alors voilà, je ne suis pas autrement qu'une autre, et envoyant du Croque Cake par ci du Croque Cake par là, et surtout en lisant les avis sur les réseaux sociaux et sur certains blogs, je me suis laissée tenter, fin de semaine, des ados a la maison, la fatigue bon bin voilà ...j'aurais mieux fait de faire une petite rillette de thon sur une tartine ! Je n'en referais plus, tout le monde etait unanime, c'est pas bon, qu'on ne me dise pas que je n'ai pas choisi le bon fromage, que j'ai trop imbiber, non c'est pas bon juste pateaux... [Lire la suite]
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mercredi 2 juillet 2014

Confiture d'abricots ( Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Après la gelée de groseilles, la confiture de cerises voici la confiture d'abricots. Je n'en fais pas des quantités astronomiques juste de quoi avoir quelques pots pour cet hiver. J'y vais donc par petit kg de fruits pas plus. Ingrédients :1 kg d'abricots800 gr de sucre 1 c. à café de jus de citronPréparation :Laver les abricotsMettre les abricots s dans le bol, mixer 30 sec / vit 9.Ajouter le sucre et le jus de citron, mixer 5sec / vit 4.Cuire pendant 10mn, varoma... [Lire la suite]
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lundi 30 juin 2014

Nougat (Thermomix)

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent J'ai voulu testé le nougat dans le Thermomix, puisque j'en ai parlé avec ma soeur ce week-end. J'avais un gros doute, j'ai donc repris ma recette que j'ai adapté. Ingrédients : 80 gr d’eau250 gr de miel200 gr de sucre glace2 blancs d’œuf350gr d amandes Préparation : Mettre les blancs d'oeuf dans le bol du thermomix avec le fouet. 5 sec / Vit 4 Puis ajouter le sucre glace, l'eau et le miel, 100 °C / 60 min / Vit 2 Ne pas mettre le bouchon. Lorsque le nougat est... [Lire la suite]
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mardi 24 juin 2014

Mauricettes, base bretzel (Thermomix)

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent J'ai juste repris la recette des Bretzels salés qui se trouve ici http://www.cooktime.fr/archives/2013/01/05/26073317.html Donc recette realisable sans Thermomix aussi :) Ingredients pour 10 petits pains:250 gr de farine150 gr de lait froid12 gr de levure boulangère1,5 cc de sel80 gr de beurre moufleur de sel1,5 l d'eau2 cuillères à café de sel40 g de bicarbonate de sodiumPréparation :Dans le bol mettre la levure et le lait à 37 °C / 3 min / Vit 2. Ajouter la... [Lire la suite]
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