Cuisiner avec le Thermomix

  Les beignets aux fleurs d'Acacia ... Toute mon enfance, toute notre enfance avec ma soeur.... Une fois par an, au moment de la floraison, notre père allait cueillir les fleurs et nous faisait des beignets. J’étais chez mes parents ce we, les arbres étaient en fleurs, c’était donc le moment, ne pas rater le coche sinon reparti pour un an lolAlors voilà un article, qui fait office d'hommage, de remerciement a nos parents qui nous ont fait et nous font encore découvrir de jolies choses telle que celle ci :) Groupe Thermomix... [Lire la suite]

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients pour 10 personnes: La brioche10 gr de levure boulanger fraiche50 gr de lait tiède300 gr de farine5 gr de sel30 gr de sucre3 oeufs125 gr de beurre mou1 CaS d'eau de fleur d'oranger1 jaune d'oeuf pour la dorureLa crème150 gr de sucre600 gr de lait6 jaunes d'oeufs70 gr de maïzena4 CàS d'eau de fleur d'oranger4 feuilles de gélatine ( soit 8 gr, attention toutes les feuilles ne font pas le même poids)125 gr de beurre mou400 gr de crème liquide à 30%... [Lire la suite]

Groupe Thermomix, Cookéo & Nutricook sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook HomeMade (Fait Maison) Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland   Voilà je pense qe j'ai relevé ton defis Veronica avec les Cronuts tout comme Christine :D recette ici , un grand merci d'avoir pris le temps de traduire la recette, il etait donc normal que je m'y mette :) Je  vous conseille d'aller visiter son joli blog ;) La Cuisine Mijote Des Secrets Savoureux Alors celles qui... [Lire la suite]

      Nous voilà arrivés au Thermomixons à l'Unisson N°9, Le thème de Mai est : Viennoiseries On risque encore une fois de saliver devant les pc  Salées, sucrées, pour le p'tit dej du we ou pour le gouter ... Comme vous voulez :) Un mot d'ordre : Amusez vous bien Envie de participer ? Toutes les infos ici https://www.facebook.com/groups/859295487465588/ Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent    

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingrédients (pour environ 30 petits choux) :50 gr de PralinesLa pate à Choux(Selon le livre " a table avec Thermomix " )80g de beurre120g de farine3 oeufs1 CS de sucre1/2 cc de selPréparation : Mixer les Pralines 10 à 15 sec / vit 8Mettre de coté Mettre dans le bol 150 gr d'eau, le beurre, le sel et le sucre.Régler 100°C / 5 min/ vitesse 1.A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 minutes 30 à vitesse 3.Plonger le bol dans un récipient d'eau... [Lire la suite]

Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Entrées : Accras de Morue ( au Thermomix ) Voir Chinois tomates, Chorizo et Mozzarella ( au Thermomix )... Voir Croissants au Jambon et Fromage ( au Thermomix ) Voir Croque Cake... ( au Thermomix ) Voir Flamiche au Maroilles ( au Thermomix ) Voir Foie Gras Mi-Cuit ( au Thermomix ) Voir Galette aux Oignons facon pissaladiere ( au Thermomix ) Voir Galette Facon Pissaladiere  ( au Thermomix ) Voir Galettes Bretonnes... [Lire la suite]

Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients : Pour la brioche:200 gr de lait20 gr de levure fraîche de boulanger80 gr de beurre80 gr de sucre500 gr de farine1 oeuf1 cc de selPour la crème pâtissière: 250 gr lait50 gr farine1 oeuf1 sachet de sucre vanillé40 gr sucre100 gr de pralines RosesGlacage :100 gr de sucre glace1 cs de jus de citronPréparation de la pate levée :Mettre le lait, la levure, le beurre et le sucre dans le thermomix. Programmer 2 min 30 /  37°C / vit 2Ajouter la... [Lire la suite]

Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent La méthode est simple, je ne fais que celle-ci mais j'oubliais toujours de prendre les photos, bon il faut dire que lorsqu'on a les paluches pleines de farine ce n'est pas toujours simple mais voilà c'est fait il n y a plus qu'a regarder les photos :) Je precise ( après demande ) en plus qu'il n'y a aucun repos pour la pate au refrigerateur, je le fais uniquement s'il fait trop chaud, pour que le beurre ne ramollisse pas et que la pate se tienne Pour une pate... [Lire la suite]

  Annette, une sympathique lectrice du blog a réalisé les Petits Pains Farcis Oeuf Cocotte ( au thermomix ) recette ici   Elle a eu la gentillesse de m'envoyer ses photos que j'ai le plaisir de partager. Merci Annette ;)      

  Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Khala nous a fait envie hier avec ses biscuits, Vous retrouverez sa recette originale ici ainsi que d'autres recettes tout aussi sympa :p Khala, les enfants ont validé ;)   Ingrédients : 450g de farine1/2 sachet de levure chimique50g de cacao en poudre sans sucre1 bonne pincée de sel200g de sucre ( nous on a mis 50g de sucre vanillé maison et 150g de vergeoise blonde )200g de beurre doux fondu125 ml de lait ( dans la recette , ils mettent de... [Lire la suite]