dimanche 15 février 2015

Feuillantine au Fromage et Jambon ( au Thermomix )

  Une recette que je fais regulierement, une chance que je l'ai deja publié en Novembre 2012 puis en Mai 2013 sinon je serais encore accusée de plagiat ... Oui je sais ca passe pas bien, j'ai un peu de mal à digerer ! Ingredients :1 pate feuilletée ( maison selon la methode escargot )6 tranches de jambon100 g de fromage râpé1 jaune d'oeufPour la Béchamel :50 g de beurre  50 g de farine  50 cl de lait entierSel, poivreNoix de Muscade ( facultatif )Préparation :Faire la bechamel, mettre dans le bol tous les... [Lire la suite]

samedi 7 février 2015

Thermomixons à l'Unisson N°6 ( Thermomix )

  Nous voilà deja arrivés au Thermomixons à l'Unisson N°6, Nous avons décidés avec Christine et Laurence du thème de celui ci : Le Chocolat Les recettes sont multiples, et pour les plus audacieux pourquoi pas une recette salée :) Amusez vous bien et faites nous saliver Vous pouvez retrouver l'événement sur Facebook ici : https://www.facebook.com/events/409686925859973/ a vos Thermomix ;)
jeudi 5 février 2015

Mousse au Chocolat ( au Thermomix)

  Alors je me decide enfin à mettre par ecrit la mousse au chocolat, celle dont  je reviens toujours, j'ai testé plusieurs recettes et franchement elles n'ont que le nom de mousse, rien a voir avec une vraie mousse au chocolat digne de ce nom et la pire je crois bien que c'est la fameuse "mousse au chocolat magique", beurk ! lol Avec cette mousse, meme le lendemain, s'il en reste vous ne la retrouverez pas dissociée, c'est a dire une jolie couche liquide translucide ( les blancs d'oeufs ) dans le fond avec une... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 23:01 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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dimanche 1 février 2015

Pain de Mie à la farine Compléte ( au Thermomix )

  Ingredients :20 gr de levure fraiche180 gr de lait + 120 gr d'eau300 gr de farine type 55 + 200 gr de farine complete30 gr de sucre5 gr de selPréparation :Mettre le lait, l'eauet la levure dans le bol 2 min / 37 °C / Vit 2Ajouter les farines, le sel et le sucre fonction épi / 3 Min Laisser lever la pate 1 h a couvert et a l'abris des courants d air.Mettre a préchauffer le four a 180°CDegazzer puis mettre dans un moule, laisser a nouveau lever environ 1h.Mettre à cuire pendant1 h.Voilà c'est tout simple, et le pain... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 22:34 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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dimanche 1 février 2015

Crème Brulée safranée ( au Thermomix )

    Ingrédients pour 5:500 gr de creme liquide 5 jaunes d oeuf80 gr de sucre1 dosette de safran5 CS de Sucre roux pour carameliserPréparation :Mettre le sucre et les jaunes d oeuf dans le bol du thermomix, inserer le fouet programmer 2 min / Vit 4Allumer le four à 140 °CAjouter la creme liquide et la dose de safran. Programmer 1 min / Vit 4Verser l'appareil dans les moules, mettre au four pour 40 minLaisser refroidirSoupoudrer de sucre roux, puis carameliser soit au chalumeau, ou sous le grill de votre four,... [Lire la suite]
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dimanche 1 février 2015

Top 5 des recettes visitées en ce mois de Janvier 2015

Voici donc le top 5 des recettes qui ont eu le plus de visités au mois de Janvier, une recette est sans surprise vu l'article de Pascale Weeks concernant le gâteau Magique lolToutes les recettes sont réalisées au Thermomix, merci à tous de continuer à me suivre et pour les gentils messages que j ai reçu après avoir vécu l’épisode diffamation plagiat ... Quand aux autres qui laissent des messages salaces et bien vous pouvez aller vous rhabiller et surtout apprendre à lire une recette ;) Bon passons aux choses sérieuses :)   ... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 18:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 1 février 2015

Index des Recettes au Thermomix ( Janvier 2015 )

Voici la mise à jour de l'index des recettes réalisées au Thermomix Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Soupes : Crème du Barry et Chorizo (au Thermomix) Voir Minestrone ( au Thermomix ) Entrées : Accras de Morue ( au Thermomix ) Voir Chinois tomates, Chorizo et Mozzarella ( au Thermomix )... Voir Créme de Carottes au Curry et lait de coco ( au Thermomix )... Voir Crème du Barry et Chorizo (au Thermomix) Voir Croissants au Jambon et Fromage ( au... [Lire la suite]
samedi 31 janvier 2015

Pain de Mie ( au Thermomix )

    Ingredients :20 gr de levure fraiche300 gr de lait500 gr de farine30 gr de sucre5 gr de selPréparation :Mettre le lait et la levure dans le bol 2 min / 37 °C / Vit 2Ajouter la farine, le sel et le sucre fonction épi / 3 MinLaisser lever la pate 1 h a couvert et a l'abris des courants d air.Mettre a préchauffer le four a 180°CDegazzer puis mettre dans un moule, laisser a nouveau lever environ 1h. Fermer le moule ou sinon envelopper de papier et poser un autre moule dessus lors de la cuisson.Mettre à cuire 1 h, à... [Lire la suite]
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dimanche 25 janvier 2015

Pain Hamburger ( au thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Pour les " gens à cheval " sur les bons principes, pas de lien reference,et oui c'est une recette perso, bien qu'elle ne soit pas bien compliquée suis sure qu'on doit en trouver une similaire quelque part mais autant etre honnete après des années dans ma cuisine je cherche rarement une recette sur le net... Voilà une nouvelle recette de petits pains pour Hamburger, elle est pas mal. le pain est moelleux :) Ingrédients : 500 gr de farine 10 gr de levure de boulanger... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 15:35 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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samedi 24 janvier 2015

Baghrir ou Crèpes Mille Trous ( au Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   J'ai vu la recette chez Llysa qui elle l'a prise chez Hanane J'ai réalisé la premiere fois cette recette en 2012 donc cela n'est pas d'hier billet ici Je n'ai donc absolument rien inventé mais pate réalisée au Thermomix :)   Ingrédients: 2 verres de semoule très fine ( 200 gr )4 verres d'eau tiède (350 gr )1 verre de farine ( 100 gr )1 sachet de levure chimique10 gr de levure boulangère fraiche1 sachet de sucre vanilleUne pincée de sel ... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 20:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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