Gaufres

Une tournée de Gaufres vraiment légères pour ne pas dire aériennes de plus il n'y a aucune matiere grasse, la quantité de lait est insignifiante quand au sucre il est inexistant sauf sur la photo :) Pour les " gens à cheval " sur les bons principes, pas de lien reference, et oui c'est une recette perso, bien qu'elle ne soit pas bien compliquée suis sure qu'on doit en trouver une similaire quelque part mais autant etre honnete après des années dans ma cuisine je cherche rarement une recette sur le net... Ingredients :250 gr... [Lire la suite]

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Y'a des soirs comme ca, cela m'arrive souvent le samedi d'ailleurs, ou j'ai un peu la flemme pour faire a manger. En général c'est du vite fait, là pour le coup c'etait vraiment vite fait lol En plus cela permet de faire les fond de frigo :D Ingrédients pour 4 :2 oeufs250 gr de farine200 gr de lait1 sachet de levure chimique 100 gr d'emmental4 tranches de jambon1 cs de persil 50 ml d'eau1 cuillère à soupe d'huileSel, poivrePréparation :Mettre le jambon et... [Lire la suite]

Des gaufres faites un peu comme je le sentais, j'ai ajouté du lait jusqu'a l'obtention d'une consistance qui me convenait et voilà, resultat très satisfaisant :) La pate à presque la texture de la pate à brioche Ingrédients : 500 g de farine25 cl de lait tiède70 g de levure fraîche4 oeufs entiersune pincée de sel1 sachet de sucre vanillé200 g de beurre Progression : Mettre dans un grand plat la farine. Faire une fontaine, ajouter le sucre vanillé, la pincée de sel puis les oeufs.Au lait tiède, ajouter la levure fraîche.... [Lire la suite]

  Ingrédients : 750 g de farine45 cl de lait tiède70 g de levure fraîche4 oeufs entiersune pincée de sel1 sachet de sucre vanillé400 g de beurre Progression : Mettre dans un grand plat la farine. Faire une fontaine, ajouter le sucre vanillé, la pincée de sel puis les oeufs.Au lait tiède, ajouter la levure fraîche. Mélanger et ajouter au mélange farine, sucre et oeufs. Laisser reposer 30 minutes.Ajouter ensuite le beurre légerement fondu. Laisser encore reposer 15 minutes.Faire de petites boules et les cuire dans un... [Lire la suite]