Maroilles

J'ai enfin trouvé LA RECETTE, cette Flamiche que je mangeais lors de la foire à la Capelle, avec cette pate toute moelleuse, il n'y a pas si longtemps j'avais vu une emission avec Cyril Lignac il presentait cette flamiche, et la pate etait vraiment liquide, mais avait l'air tout aussi moelleuse que celle de mes souvenirs. :p   Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Gourpe Home Made ( fait Maison ) sur Facebook HomeMade (Fait Maison) Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland  Ingrédients ... [Lire la suite]

  Ingrédients150 gr de Maroilles4 oeufs ( de poulet juste pour Christine :D )60 gr de farine300 gr de laiit50 gr de beurre1 cc de selpoivre Préparation :Préchauffer le four à 180° (th. 6).Mettre dans le bol du thermomix : les jaunes d'oeufs, la farine, le lait, le beurre. Saler, poivrer.Régler 3 minute à 90°, vitesse 3. Ajouter ensuite le Maroilles. Mixez 10 secondes Vit 6  Reservez dans un plat. Mettre les blancs dans le bol avec le fouet et une pincée de sel. 5 minutes / vit 4. 2 minutes avant la fin, appuyer... [Lire la suite]

    Ingrédients :25 gr de lait100 gr de crème fraîche10 gr de levure de boulanger1 cc de sucre50 gr de beurre2 œufs180 gr de farinesel poivre1/2 maroilles (environ 350 gr) Préparation :Mettre dans le bol le lait, 50 g de crème fraiche, la levure émiettée et le sucre, régler 1 min / 37° / vit 3Ajouter le beurre, les œufs, la farine et 1/2 c à c de sel, régler 2 min / èpi.Étaler la pâte avec la spatule dans 1 plat à tarte et laisser lever 1h. 15 min avant la fin du temps de levage, préchauffer le four à 180 °.Couper... [Lire la suite]

  A voir des gâteaux magiques, des pâtes magiques, des tartes magiques, des sauces magiques bref tout est magique chez certain, ce qui pour moi ne veut absolument rien dire sauf quand Alice de la Fabrique a délices me dit qu'elle fait des pets magiques ca je vois de suite de quoi cela en retourne mdr ! Bon bref, moi aussi j'ai decidé de faire un repas magique ce soir ! Pourquoi Magique ? Parce que c'est la grande mode et puis aussi parce que c'est tellement enorme et tellement puant que cela en est MAGIQUE ! ... [Lire la suite]

Vu les quelques recettes à base de Maroilles ici, vous avez très certainement compris que ce délicieux fromage etait en permanence dans notre frigo ... Alors voici donc une " raclette " faite avec des tranches de Maroilles, un mot pour résumer : SUCCULENT ! 1 pomme de terre ( 100 g )  :2 PP 1 tranche de maroilles ( 30 gr ) : 3 PP 2 tranches de jambon cru degraissé : 1 PP Tomates : 0 PP Cornichons : 0 PP Salade verte : 0 PP Champignons crus : 0 PP Vinaigrette ( 1 cs ) : 3 PP ------------------ 9 PP une assiette,... [Lire la suite]

Hé oué ! Même pas peur ! Une tartiflette au Maroilles Ce fromage pu pendant des jours chez vous si vous le faites cuire MAIS si doux au palais ...     Ingrédients800 g Pomme de terre400 g Oignon   160 g Bacon8 CS Crème fraîche allégée 4%120 ml de vin blanc sec   1 gousse Ail   120 g Maroilles   Sel, Poivre   InstructionsFaire cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 20 minutes dans une casserole d'eau salée. Pendant ce temps, dans une sauteuse recouverte d'une... [Lire la suite]

Le maroilles ou marolles est un fromage français fabriqué en Avesnois à cheval sur les départements du Nord et de l'Aisne ( Chez MOI !!! lol ). Il tient son nom du village de Maroilles (Nord) d'où il est originaire et où existait jadis une importante abbaye dans laquelle les premiers fromages furent affinés.Il bénéficie d'une AOC (décret du 17 juillet 1955, 24 mai 1976 et est actuellement régi par le décret du 29 décembre 1986 (JO du 1er janvier 1987) et d'une AOP depuis 1996 Trés simple à faire ... Vous aurez besoin d'une pâte... [Lire la suite]