Meringues

Dimanche, j'ai un peu de temps devant moi j'en ai donc profité pour preparer le dessert favoris de mes filles, la tarte au citron, perso je n'aime vraiment pas ca, cela ne passe pas mais vraiment pas lolCeci dit elles m'ont dit qu'elle etait fabuleuse donc je leur fais confiance :D Groupe Thermomix sur Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Page Facebook Dans la Forêt de Gogoland Ingrédients :Pate sucrée 300 gr de farine125 gr de beurre5 jaunes d'oeufs115 gr de sucre semouleCreme citron :4 jus de citron90 gr de... [Lire la suite]

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingredients :3 blancs d'oeufs150 gr de sucre glaceQuelques perles argentéesProgression :Mettre le fouet dans le bol donner quelques coup de turbot.Verser la moitié du sucre.Mettre en marche à 37° pendant environ 5 min en augmentant très progressivement la vitesse jusqu'à atteindre la vit 3,5/4. Quand les blancs sont fermes, ajouter l'autre moitié du sucre et continuer à battre vit 3,5 pendant 2 à 3 min.Mettre dans une poche à douille "petale" faire des sapins et... [Lire la suite]

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients :250 g de crème de marrons20 cl de crème de mascarpone (liquide)8 petites meringues (qui rentrent dans vos verrines sinon les concasser)Des Brisures de Marrons Glacés Préparation : Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur. Monter la crème en chantilly. Mettre le fouet et la crème et mixer jusqu’à la vitesse 4 en augmentant progressivement après les premieres 15 sec. Observer la prise de la crème ( cela peut aller très vite,... [Lire la suite]

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Une recette hyper simple recue via le site Thermomix. et en plus c'est tout simplement bon, ce serait presque Magique ! :D   Ingrédients :La glace à la vanille  500 g de lait demi écrémé  1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur  6 jaunes d’oeufs  100 g de sucre  250 g de crème liquide 30% m.g. Le montage  6 petites meringues ( Réalisable la veille avec le Thermomix) 100 g de pralin ( Réalisable la veille au... [Lire la suite]

Ingredients :2 blancs d'oeuf120 g de sucre glaceColorant ( facultatif ) Préparation : Monter les blancs en neige, incorporer le sucre glace, ajouter le colorant alimentaire. Former vos meringues et mettre au four 2h a 105°