jeudi 13 février 2014

Brandade de Morue ( au Thermomix )

Ingredients pour 4 :300 gr de morue dessalée50 gr d'huile d'olive1 gousse d'ail poivre500 gr de pommes de terre épluchées200 gr de lait40 gr d'huile d'olivesel, poivre Préparation :Mettre 600g d'eau dans le bol puis le poisson dans le varoma.Programmer 30mn/ varoma/ Vit 1. Réserver le poisson et vider le bol. Eplucher l'ail et mixer 5sec Vit/ 5. Racler les parois et recommencer. Ajouter la morue  30 sec/ vit 8. Racler et recommencer si besoin. Placer le fouet, l'huile et le poivre 5 min/ 90°C/ sens inverse/ Vit 4. ... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mardi 7 janvier 2014

Galettes à la Morue, accras.

Espece de vieille Morue ! C'est ce que l'on peut penser très très fort au sujet de certaine personne lol J'ai mieux ce soir et celles-ci vous l'inviterez a votre table avec le sourire   Mettre à dessaler 500 gr de morue, environs 24 heures La mettre à cuire dans une bonne quantité d'eau et 400 gr de pommes de terre. Effilocher la morue, enlever les arretes, les feves c'etait hier donc inutile d'en laisser pour trouver un roi :D Ecraser les pommes de terre entre vos mains, ajouter un oignon haché, 2 ou 3 oeufs,... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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mardi 1 mai 2012

Morue aux épinards et poivre Timut

    Ingrédients pour 4 :4 morceaux de 150g de Morue fraiche1 kg d'epinards frais1 cs d'huile d'olive4 rondelles de citron vertQuelques grains de poivre Timut de la maison ThiercelinSelPréparation : Faire cuire les epinards frais dans de l'huile d'olive avec une pincée de sel et de poivre.Lorsqu'ils sont cuits et egouttés, les deposer sur un bout de papier film alimentaire, deposer dessus la morue, salé puis ajouter la rondelle de citron vert et quelques grains de poivre Timut de la maison Thiercelin.Faites des petits "... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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