samedi 25 janvier 2014

Sorbet aux Fruits (au Thermomix ou pas...)

La recette vient du livre " à table avec thermomix " : Sorbet aux fruits Le principe est toujours le meme :)Mettre 80 gr de sucre dans le bol et mixer 10 secondes  vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.Ajouter 500 gr de fruits surgelés et un blanc d'oeuf ,  donner 6 pressions de Turbo et mixer 1mn à vitesse 9 Pour un sorbet plus mousseux, style glace italienne, insèrer  le fouet et fouetter 20 secondes vitesse 3.Ce sorbet minute est prêt à consommer Donc il n'y a pas plus simple, pour un dessert minute. Ou... [Lire la suite]
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samedi 25 janvier 2014

Guacamole (au Thermomix ou pas...)

  Ingredients : 2 avocats bien mûrs1 petit oignon1 tomate1 cc d'epices Tex Mex1 cc rase de pimentle jus d'1 citron vertSel et poivre Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 15 secondes, vitesse 5. Verifier et rectifier si besoin l'assaisonnement et poursuivre 10 secondes, vitesse 5. Réserver et mettre au frais ou deguster de suite ;)
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samedi 25 janvier 2014

Brioche Extra Moelleuse (au Thermomix ou pas...) 83 PP

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Pour cette brioche j'ai fait quelques recherches sur le net, la brioche est au petit dej tous les jours, donc imaginez la consommation qu'il y a ... Donc après mes recherches, j'ai finis par faire un mix de ce que j'ai pu trouver, la facon de procéder ( le beurre fondu en l'occurence, parce que ce n'est pas ainsi habituellement...) Pour les proportion, je connais mes zouaves, et je sais ce qu'ils aiment, j'ai donc plus de sucre que la normal... Mais vous... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 00:04 - - Commentaires [94] - Permalien [#]
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vendredi 24 janvier 2014

Le Thermomix

  Le Thermomix, que je qualifiais d'usine à gaz avant de l’acquérir... j'ai hésité mais pas trop longtemps :) Ce qui m'a totalement convaincue c'est la réalisation de glace ( quelque chose qui pourrait paraitre anodin tout comme le jour ou j'ai jeté mon dévolu sur notre appart parce qu il a un cellier lol) enfin voilà j'ai reçu mon Thermomix il y a maintenant prés de 15 jours, je l'utilise tous les jours. Il est évident que c'est un gros budget et c'est surtout pour cela que j’hésitais mais sachant qu'il remplace d'après ce... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 23:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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