mercredi 21 octobre 2015

Tiramisu aux Speculoos

    Vendredi 16 Octobre avait lieu l'inauguration de la creche pour laquelle je travaille, j'ai realisé avec l'aide de ma Bela, un apéritif : - Foie gras sur son toast pain d'épices, -Croissants feuilletés au Saumon Fumé et Fromage aux herbes, -Verrines Peches au Thon, -Chouquettes, -Navettes Jambon cru/ Jambon cuit / Fromage / Saumon -Verrines Tiramisu aux Speculoos, je commence par cette recette puisque Ana me l'a demandé ;)   Ingrédients :250 gr de mascarpone100 gr de sucre roux30 biscuits spéculoos ( a... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:59 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 12 février 2011

Desserts en verrine

Panacotta fruits rouges, Moelleux coulant chocolat, Crème brulée au safran, Tiramisu aux spéculoos, Macaron framboise Panacotta fruits rouges Ingrédients : 60g de crème fraiche liquide entière2 gousses de vanille (facultatif)4 feuilles de gélatine75 g de sucre en poudre10 cl de coulis de framboises ou de fraises Préparation : Placer les feuilles de gélatine dans une assiette creuse avec de l’eau froide de manière à la faire ramollir. (Surtout, ne mettez pas d'eau chaude, votre gélatine risquerait de créer un petite boule... [Lire la suite]