ail

Une vraie fan des piments pour ne pas dire completement accro ... C'est presqu'un besoin d'en manger. Mon papounet en cultive tous les ans pour lui et pour moi. La semaine passée, il m'en a ramené des tout frais, les derniers. J'en ai toujours en stock, que je fais secher ainsi je passe l'hiver tranquille avec mes petites doses de piments quasi journaliere lol Donc les derniers piments frais, ont tendance a ne pas se garder aussi bien que pendant l'été. Mise a part les deshydrater pour ne pas les perdre je n'avais pas d'autres... [Lire la suite]

Ingrédients pour 3 :21 scampis3 gousses d'ail1 bouquet de persilHuile d'oliveSel, poivrePreparation :Eplucher l'ail, laver le persil et le hacher.Poéler les scampis avec l'huile d'olive ajouter l'ail haché et le persil en fin de cuisson ainsi que le sel et le poivre.Servir immediatement, nous sur une salade verte

Ingrédients :2 kg de moules de bouchots6 gousses d'ail en pulpe6 pincés de fleur de thym25 cl de crème fraiche épaisse Préparation :Ouvrir les moules sur un feu vif,les égoutter, les decortiquerMettre dans la casserole,la crème,l'ail, et le thym.Remuer au fouet et laisser réduire puis rajouter les moules Servir chaud.