dimanche 27 juillet 2014

Chamallow ( au Thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingrédients : 2 blancs d’oeuf333 g de sucre en poudre133 g d’eau12 feuilles de gélatine en feuille ( a mettre a ramollir dans de l'eau froide )1/2 cc d arome fraises des bois1 pointe de couteau de colorant rouge25 g de maïzena25 g de sucre glace Préparation :Placer les feuilles de gélatine dans l'eau froide et les laisser ramollir.Pendant ce temps verser le sucre dans une casserole et ajouter l'eau, mettre a cuire et attendre que la temperature ait atteind... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 16:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

dimanche 14 avril 2013

Chamallows

Ingrédients : 2 blancs d'oeufs333 g de sucre133 g d'eau12 feuilles de gélatine2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger40 g de sucre glace40 g de MaïzenaHuileColorant alimentaire rouge Préparation : Mettre les feuilles de gelatines dans l'eau fraiche pour les ramollir.Cuire le sucre avec l'eau et monter à 121°CLorsque la T° est atteinte, retiré du feu, attendre quelques secondes et ajouter les feuilles de gelatines bien essoréesPendant ce temps monter les blancs, puis ajouter le sirop.Melanger jusqu'a ce que le melange... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 16:13 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
vendredi 7 décembre 2012

Fudge au chocolat, noisettes, amandes et chamallows

    Ingredients : 1 boîte de lait concentré sucré 300 g de chocolat noir150 g de chocolat praliné100 g de noisettes entières100 g d’amandes entières100 gr de minis chamallows Préparation :Torrifier les amandes et les noisettes au four a 180 pendant 10 minutes, surtout pas les chamallows hein ?! mdrFaire fondre les chocolats au bain marieAjouter le lait concentré sucré, les amandes, les noisettes et les chamallows.Verser dans un moule de preference rectangulaire, plus simple pour le decoupage. N'oubliez pas de... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 21:01 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,