mardi 17 avril 2012

Crunchy ( chocolat, cereales, noix ce coco, cranberries )

Une premiere couche de chocolat noir fondu ( 1 tablette de 200 gr ), mettre a refroidir, pendant ce temps j'ai fondu le chocolat blanc 1 tablette de 200 gr ), j'y ai ajouté des cereales au chocolat ( 2 grosses cuilleres a soupe ), de la noix de coco ( 1 CS ) et des cranberries ( 2 cs ) Déposer ce melange sur la premiere couche de chocolat noir et laisser refroidir completement avant de decouper. Voilà c'est tout pour le moment [mdr]
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samedi 14 janvier 2012

Cookies aux Cranberries

Mode Replay ... On reprend les memes ou presque et on rejoue ... J'ai preparé les cookies hier soir à la demande de Chloé pour le voyage aujourd'hui, cette fois c'est sa petite soeur qui voulait aussi des cookies. Donc meme base que cette recette Cookies aux peptites de chocolat, j'ai juste remplacé le choco par des cranberries.      
Posté par Clomax La Morue à 15:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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samedi 7 janvier 2012

Noisettes de Biche, sauce au miel et Cranberries

Ingredients pour 4 : 700 gr de filet de biche1 échalotte ciselée2 cs vinaigre de vin rouge1 cs miel15 cl de fond de veau1/2 tasse de cranberries15 cl de creme liquideselpoivrePréparation : Détaillez les filets de biche à la taille que vous souhaitezSalez poivrez. Poélez les filets. Retirez les et maintenir au chaud.Dans la même poêle, après avoir vider l'excedent de gras, faire revenir les échalottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Déglacer avec le vinaigre, ajouter le miel, le fond de veau. Ajouter les canneberges (... [Lire la suite]
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mercredi 28 décembre 2011

Magret de Canard sauce au Miel et Cranberries

  Ingredients pour 4 : 2 magrets de canard 1 échalotte ciselée2 cs vinaigre de vin rouge1 cs miel15 cl de fond de veau1/2 tasse de cranberries15 cl de creme liquideselpoivrePréparation : Entaillez les magrets de canard côté gras en formant un quadrillé. Salez poivrez. Faire revenir les magrets de canard côté gras jusqu'à ce qu'ils deviennent bien dorés. Retirez les magrets de canard et mettre au four à 180 pendant que vous préparez la sauce (environ 10 à 15 minutes selon la grosseur des magrets). Dans la même poêle, après... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 20:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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