dimanche 20 juillet 2014

Créme de Carottes au Curry et lait de Coco ( leger Thermomix )

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Ingrédients pour 4:1 kg de carottes 1 orange25 cl de lait de coco1/2 cc de currysel, poivrePréparation :Eplucher les carottes et les laver, les couper en morceaux et mettre dans le bol du Thermomix 20 sec / Vit 5Pressez l'orange et versez le jus dans le bol ainsi que le lait de coco et le curry.Ajoutez de l'eau jusqu'à auteur des carottes Salez et poivrez et cuire à 90°C / 25 min / Vit 2Mixer pendant 2 min / Vit 9Goûtez la soupe et ajuster l'assaisonnement... [Lire la suite]

dimanche 11 mai 2014

Scampis au Curry et lait de Coco

C'est dimanche, le Thermomix est en repos lol Voici donc une petite recette de scampis, habituellement je les fais avec du gingembre envie de changer un peu parce que ce n'est pas bon les habitudes surtout si on est une vieille Pouf ou une vieille Morue :D La recette n'est pas franchement light mais il reste l'après midi pour éliminer ! Ingrédients : 300 gr de scampis decortiqués1 CS de pâte de curry1 oignon ciselé1 petite brique de lait de coco2 petits piments1 jus de citron verthuile d'olive1/4 de poivron rouge Préparation... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 13:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 31 mars 2012

Salade St Jacques et Crevettes au curry

  Ingrédients pour 2 :Laitue1 tomate1/4 poivron rouge1/2 oignon rougeQuelques crevettes14 noix de St Jacques 1 cs d'huile d'olive1 jus de citron vert10 cl Creme liquideSel poivre curryCiboulette ciseléePréparation :Laver la salade, emincer les oignons, couper les tomates et le poivrons.Faire chauffer l'huile d'olive, dorer les St Jacques assaisonner de sel, de poivre et de curry, les reserver. Faites sauter poivrons et oignons.Déglacer avec le jus de citron.Ajouter la Creme liquide et laisser reduire. Ajouter les St jacques,... [Lire la suite]
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samedi 10 décembre 2011

Ravioles aux Scampis, sauce curry et safran

Ingredients pour 6 : 300 gr de farine3 oeufs frais1 pincée de sel1 kg de scampis1 cs de sauce sojasel, poivre1/2 cc de gingembreun jus de citron vertquelques tomates sechéespersil hachéHuile d'olive1 echalotte50 cl creme liquide1 cc de pistil de safran1 cc de safransel, poivre Preparation :realiser votre pate et laissez reposer 1 heure au frigo.Pendant ce temps, hacher grossierement les scampis, et les mettre a mariner avec 1 cs de sauce soja,sel, poivre, 1/2 cc de gingembre, un jus de citron vert,quelques tomates sechéeset le... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 22:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 6 novembre 2011

Poulet Créole

    Ingrédients :1  Orange140 g Ananas en conserve au naturel sans sucre ajouté520 g Poulet, escalope, filet ou aiguillette, ( 4 escalopes)1 cc Paprika1 cc Curry1 cc Gingembre en poudre1 pincée Sel1 BananePréparation :Préchauffer le four th.5/6 (180°C). Peler 1 orange à vif‚ égoutter la boîte d'ananas. Disposer les fruits dans un plat allant au four. Déposer par-dessus 4 escalopes de poulet (4x130g) assaisonnées de paprika, de curry et de gingembre en poudre.Saler et enfourner 30 minutes. Sortir le plat du four et... [Lire la suite]
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dimanche 14 août 2011

Poulet à la Noix de Coco et Curry ...

  Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 4 cuisses de poulet,- 1 oignon- une boîte de lait de coco (40 cl)- 1 cuillère à café de curry + 1 dose de safran- sel et poivre et 1 petit piment oiseau- huile d'olive Préparation : Couper les cuisses de poulet en deux et les faire dorer dans une cocotte avec l'huile d'olive à feu moyen.Saler et poivrer.Emincer l'oignon et le rajouter au poulet.Laisser étuver pendant quelques minutes à feu plus doux.Emulsionner le lait de coco, et l'incorporer à la préparation ainsi que la dose de... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 14:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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