samedi 15 octobre 2011

Croustillant de Scampis et Artichaut

Ingrédients :4 feuilles de brick16 scampis4 fonds d'artichauts1 tomate1 échaloteHuile d'oliveCibouletteSel, poivre,10 cl de vin blancBeurreProgression :Faire suer les échalotes ciselées dans de l'huile d'oliveAjouter les scampis et les faire sauterAjouter les fonds d'artichauts au préalable coupés en quartierAjouter sel et poivre,Ajouter le vin blanc et laisser réduireAjouter la tomate concassé, et la ciboulette ciselée.Prendre les feuilles de brick et les recouvrir de beurre fondu a l'aide d'un pinceau,Mettre une portion de la... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 18:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 25 septembre 2011

Samoussa au boeuf

Ingredients :300 g de boeuf haché1 oignon15 cl coulis de tomates8 feuilles de bricksel, poivreepices tex mexPréparation :Hachez l'oignon, le faire revenir dans de l'huile d'olive, ajouter le bouef haché, les epices le sel et le poivre, les cuire puis ajouter le coulis de tomates et laisser cuire encore quelques minutes.Laisser refroidir, puis monter vos samoussas.Passer a la poele ou au four si vous les souhaitez moins gras.
Posté par Clomax La Morue à 22:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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