jeudi 19 mars 2015

Boursin "Maison" (au Thermomix)

Comme dirait mes filles, " encore une victoire de canard " lol je voulais tester, c'est fait et vraiment contente du resultat :D Ingrédients :500 gr de lait entier1/2 citron 3 cuilleres a soupe de jus de citron1 cuillere a soupe de creme 1 echalotte / 1 gousse d'ail1 CS de ciboulette ciseléesel, poivrePréparation :Mettre le lait dans le bol programmer 8 min / 100°C / Vit 1Ajouter le jus de citron et le fouet, programmer 10 min / 80°C / Vit 1 sens inverse Préparer une passoire fine avec un morceau d'etamine ou de papier... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 13:36 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,

dimanche 15 février 2015

Feuillantine au Fromage et Jambon ( au Thermomix )

  Une recette que je fais regulierement, une chance que je l'ai deja publié en Novembre 2012 puis en Mai 2013 sinon je serais encore accusée de plagiat ... Oui je sais ca passe pas bien, j'ai un peu de mal à digerer ! Ingredients :1 pate feuilletée ( maison selon la methode escargot )6 tranches de jambon100 g de fromage râpé1 jaune d'oeufPour la Béchamel :50 g de beurre  50 g de farine  50 cl de lait entierSel, poivreNoix de Muscade ( facultatif )Préparation :Faire la bechamel, mettre dans le bol tous les... [Lire la suite]
dimanche 9 novembre 2014

Croissants au Jambon et Fromage (Thermomix)

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Ingredients :4 croissants(recette ici http://www.cooktime.fr/archives/2014/07/13/30239561.html ou alors des tout prets )pour la bechamel :250 gr de lait50 gr de beurre50 gr de farine2 tranches de jambon100 gr de fromage rapésel, poivrePrèparation :Mettre le beurre et la farine dans le bol du thermomix 5 min / 100°C / Vit 2Ajouter le lait, le sel et le poivre. 15 Min/ 100°C/ Vit 2Ajouter le jambon haché et le fromage rapé, bien melanger. Reserver. Couper... [Lire la suite]
dimanche 14 septembre 2014

Gaufres Jambon - Fromage ( au thermomix )

  Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent Y'a des soirs comme ca, cela m'arrive souvent le samedi d'ailleurs, ou j'ai un peu la flemme pour faire a manger. En général c'est du vite fait, là pour le coup c'etait vraiment vite fait lol En plus cela permet de faire les fond de frigo :D Ingrédients pour 4 :2 oeufs250 gr de farine200 gr de lait1 sachet de levure chimique 100 gr d'emmental4 tranches de jambon1 cs de persil 50 ml d'eau1 cuillère à soupe d'huileSel, poivrePréparation :Mettre le jambon et... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 00:11 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 22 juin 2014

Roulé Mi-pommes de terre Mi-courgettes au Jambon et Mimolette (Thermomix)

Groupe Thermomix Facebook Des Thermomixeuses qui déchirent   Voilà un roulé de Pommes de Terre et Courgettes au jambon et Mimolette, autant dire que tout le monde a adoré :) J'ai pris l'option de mettre autant de courgettes que de pommes de terre pour que ce soit un peu moins lourd, paris reussi !   Ingrédients :250 gr de pommes de terre250 gr de courgettes2 oeufs50 gr de gruyère râpé1 oignon4 tranches de jambonQuelques tranches de fromages ( ici 4 tranches de gouda )selpoivrePréparation :Préchauffer le four à... [Lire la suite]
samedi 11 mai 2013

Feuillantine au Fromage et Jambon

    Ingredients : 1 pate feuilletée6 tranches de jambon100 g de fromage râpé1 jaune d'oeufPour la Béchamel : 50 g de beurre  50 g de farine  50 cl de lait entierSel, poivreNoix de Muscade ( facultatif )Préparation :Faire la bechamel, en faisant fondre le beurre, ajouter la farine, puis le lait, faire epaissir et ajuster l'assaisonnement.Mettre de coté et laisser refroidirEtaler la pate feuilletéeDéposer au centre une couche de béchamel refroidi, puis une tranche de jambon, puis parsemer de fromage rapé... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 22:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 2 novembre 2012

Feulletés Jambon Fromage

Ingredients pour 4 feuilletés : 500g de pâte feuilletée, 4 tranches de jambon, Comté râpé, un oeuf, 35g beurre, 35g de farine, 25cl de lait, sel, poivrePréparation: Emincer le jambon.Préparer une béchamel (épaisse) : faire fondre le beurre, ajouter la farine et laisser cuire en remuant. Ajouter le lait tiede et remuer au fouet pour éviter les grumeaux jusqu’à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrerAjouter le fromage râpé dans la béchamel et le jambon.Etaler la pâte. Découper 8 carrés de pâte d’environ 8cm de... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 10:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 1 mars 2011

Cake jambon, fromage et poivrons

  Ingrédients : 250 g de farine300 g de Dés de jambon100 g de gruyère râpé 100 g de poivrons coupés en dés4 oeufs 70 ml d'huile d'olive 1 sachet de levure chimiquepoivre   Progression : Préchauffez votre four th.6 (180°C). Dans un saladier, versez la farine et la levure tamisées. Ajoutez les oeufs et l’huile d’olive, travaillez bien la pâte jusqu’à obtention d’une crème épaisse et lisse. Ajoutez-y le jambon, le poivrons, le gruyère et une bonne pincée de poivre. Mélangez le tout. Tapisser un moule à cake de papier... [Lire la suite]
Posté par Clomax La Morue à 18:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,